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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de ClaudeChauchard
aide blog-
J’utilise les épices sans modération publié le 19/06/2014 à 08:02
Catégorie : NUTRITION
Difficulté : ♦ ♦ ♦
Du geste plaisir au geste santé il n’y a qu’un pas.
Les herbes aromatiques et les épices apportent goût, saveur, couleur et odeur à vos plats mais elles sont aussi de puissantes sources d’antioxydants et contribuent à améliorer la digestion. Les épices et des arômates assurent à eux seuls la personnalité gustative d’un plat. Laissez donc au placard les excès de sel et de matières grasses pendant la préparation des repas et… lancez-vous sur la route des épices !
- Lors de vos prochaines courses, attardez-vous dans le rayon des condiments et choisissez 4 ou 5 épices qui vous font envie.
- Curry, paprika, piment, safran, curcuma, aneth, ciboulette, cumin, muscade, sauge, romarin, ail, marjolaine, etc. : la liste est longue alors à vous de jouer !
- Faites des sauces au yaourt pleines d’épices, pour accompagner vos légumes, votre poisson ou votre viande.
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