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Accueil   >  espaces  >  ClaudeChauchard  >  Connaissez-vous le xylitol ?

Blog de ClaudeChauchard

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  		• Connaissez-vous le xylitol ?
    publié le 07/08/2013 à 15:37

    Le xylitol est le sucre majoritairement consommé dans les pays nordique en remplacement du saccharose, notre fameux sucre blanc.

    Extrait de l’écorce du bouleau, donc 100% naturel, le xylitol possède le même pouvoir sucrant et le même goût que le saccharose, contrairement au fructose ou au sirop d’agave par exemple.

    Si le sucre de bouleau est moins calorique que le sucre blanc, il a surtout un index glycémique très bas : 7 seulement contre 100 pour le sucre blanc ! Impressionnant, n'est-ce pas ?

    Je vous invite donc à l’utiliser, en alternance avec la stévia, pour sucrer vos boissons chaudes et vos yaourts mais aussi pour faire vos gâteaux maison dès la phase 2.

    A ce propos, je vous concocte pour la semaine une délicieuse recette de biscuits wink

    En attendant, je vous souhaite une très belle fin de semaine :

    Claude Chauchard

    Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

    (10) commentaires


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  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 25/09/2013 à 10:07
    adrienlemay - Le Xylitol... A tester donc !
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 19/09/2013 à 08:59
    PATSON66 - je voudrais savoir où le trouve-t-on ??? Je ne connais pas du tout, seul les édulcorant (canderel etc... et la stévia)

    merci d'avance
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 07/09/2013 à 10:35
    Eaupaline - Je ne connaissais pas le xylitol !
    Merci pour l'info.
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 18/08/2013 à 19:13
    Nadia_558 -
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 18/08/2013 à 19:13
    Nadia_558 -
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 18/08/2013 à 19:13
    Nadia_558 -
  • ClaudeChauchard 
    publié le 14/08/2013 à 16:08
    Merci à tous et à toutes pour vos témoignages ! Je suis ravi de lire que vous aimiez le xylitol ! C'est une très bonne alternative 100% naturelle aux édulcorants chimiques !
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 10/08/2013 à 17:27
    lagico -
  • pianoforte92 
    publié le 08/08/2013 à 22:37
    merci pour cet article, j'ai acheté ce sucre de bouleau dans un salon bien être et j'en suis très contente.....même si je ne m'en sert pas toujours......j'évite tout ce qui est sucré donc.....mais je vais essayer pour la pâtisserie pour voir quel gout mon dessert aura.
    amicalement
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 08/08/2013 à 08:56
    petite_83140 - Merci de nous faire connaitre le xylitol...on a plus de choix pour varier l'utilisation du sucre....bonne semaine à tous.

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