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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de ClaudeChauchard
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Spécial Pâques : le fondant au chocolat revisité CGN ! publié le 26/03/2013 à 11:11
Bonjour,Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous une recette de circonstance : le fondant au chocolat.... revisité et en phase avec la méthode Chrono-Géno-Nutrition.Réjouissant, n'est-ce pas ?Fondant au chocolatChrono-Géno-NutritionIngrédients pour 1 personne- 25 g de chocolat noir à 70% de cacao au minimum
- 1 c. à c. de xylitol
- 1/2 yaourt au soja nature enrichi en calcium
- 1/2 œuf
- 2 g de konjac (en magasin biologique)
Marche à suivre- Préchauffez le four à 180 °C
- Mélangez l'œuf, le xylitol et le konjac jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse
- Faites fondre le chocolat au bain-marie
- Ajoutez-le au mélanger initial et bien mélanger
- Puis incorporez le yaourt au soja
- Répartissez la préparation dans 1 petit moule en silicone
- Faites cuire 10 minutes
Dans la méthode Chrono-Géno-Nutrition, nous disons : "Vive le chocolat" ! Oui, le chocolat, toujours choisir du chocolat noir à 70% de cacao au minimum. Ce type de chocolat est aussi deux fois plus riche en magnésium, vitamine B6 et vitamine B9 que la moyenne des autres types de chocolat ! Le magnésium joue de très grands rôles dans l’organisme. Sa principale propriété est son action apaisante, qui aide à lutter contre le stress. Il a aussi une action décontractante sur les muscles et stimulante pour le système immunitaire.Dans le cadre de votre programme minceur Chrono-Géno-nutrition, je vous conseille de consommer 10g de chocolat par jour... Au goûter ! (Rappelez-vous que pour une collation optimale accompagnez-le d'un fruit - pomme, poire, framboises, orange, nectarines, clémentines ou pamplemousse-, ou bien de graines oléagineuses (une petite poignée d’amandes, de noix ou de noisettes). Donc bien sûr, quand on parle de fondant ce n'est pas parce que c'est "Chrono-Géno" qu'il faut en faire tous vos repas de la semaine ;)Profitez ainsi bien de Pâques, des bons moments en famille !(7) commentaires
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Le xylitol (E967) est un polyol extrait de l'écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse possible aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre.
Merci
je me permet de prendre votre document et de le mettre sur mon forum ou il y a beaucoup de passage
je tiens à vous remerciez
je ne connaissais pas du tout
je vais faire un pt essais et goûté ceci
merci beaucoup et bonne journée