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Expert en nutrition

Blog de ClaudeChauchard

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  • La recette de la semaine : la piperade
    publié le 29/06/2012 à 12:12

    Bonjour à toutes et à tous,

     

    En cette fin de semaine, je vous propose de découvrir la recette de la piperade, qui saura ravir petits et grands lors de vos repas estivaux !

    A noter que cette recette est destinée uniquement aux personnes des groupes sanguins A, AB et B.

     

    Ingrédients pour 1 personne :


    • 1 tomate
    • 1/4 poivron vert
    • 1/4 poivron rouge
    • 1/2 oignon
    • 1/2 gousse d'ail
    • 1 c. à s. d'huile d'olive
    • 1 c. à c. de thym 
    • 1 feuille de laurier
    • 3 œufs
    • Sel, poivre

     

    Préparation :


    • Lavez les tomates. Plongez-les quelques secondes dans une casserole d'eau bouillante non salée, puis pelez-les et concassez-les.
    • Ouvrez les poivrons, retirez les graines, les pédoncules et les parties blanches. Lavez-les puis émincez-les en fines lanières. Epluchez les oignons et l'ail. 
    • Détaillez l'oignon en lamelles et hachez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les poivrons et l'oignon. 
    • Laissez fondre 20 minutes et ajoutez les tomates concassées, le thym, le laurier, l'ail .Salez et poivrez.
    • Poursuivez la cuisson 20 minutes supplémentaires à feu doux.
    • Pendant ce temps, battez les œufs en omelette dans un saladier. Ajoutez les œufs sur les légumes. Mélangez et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit crémeuse.

     

    Connaissiez-vous cette recette ? Comment la trouvez-vous ?

     

    N'oubliez pas que vous pouvez proposer vos recettes directement depuis la rubrique "Repas" puis "Recettes" de votre espace minceur !

     

    Bon weekend,

    Claude Chauchard

    (7) commentaires



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  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 06/04/2013 à 18:12
    p6771800_FAESJOSIANE - je ne la connaissait pas du tout c'est une recette que j'adore
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 23/07/2012 à 08:58
    hardie - je suppose que l 'association des légumes permet au groupe A de manger des tomates. Je vais l 'essayer et voir si j 'apprécie la recette ( mon organisme )
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 19/07/2012 à 12:49
    sarahlequellec - Bonjour Gigitoulouse, je t'invite à poser la question directement aux diététiciennes, qui sont les mieux placées pour te confirmer cela ;)
  • mimi955 
    publié le 11/07/2012 à 11:28
    Cette recette est très appétissante. Mais pourquoi ne convient-elle pas au groupe O? Est-ce un secret réservé aux initiés?
    Bonne journée
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 10/07/2012 à 12:59
    Gigitoulouse - je ne comprends plus rien à la méthode !!!

    vous conseillez que les personnes du groupe sanguin A doivent éviter les tomates et vous donnez une recette avec tomates ??

    alors on y a droit ou pas ??
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 06/07/2012 à 12:00
    sarahlequellec - Très bonne recette ! N'hésitez pas à retrouver d'autres recettes depuis la rubrique "Repas" puis "Recettes" :)
  • roseline7 
    publié le 29/06/2012 à 15:40
    disons que je ne me rappeller plus de la recette , en tout les cas ça donne faim !!!!

    MERCI ,,

    bon week end !!!

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