Bonjour à toutes et à tous,

Pâques approche à grand pas et comme beaucoup, vous allez profiter de ce week-end prolongé pour retrouver vos proches autour d’un grand festin ! Le weekend de Pâques est effectivement synonymes de gourmandises : du chocolat… mais pas seulement !

Voici mes conseils pour profiter pleinement des fêtes de Pâques en restant en accord avec les principes de la méthode Chrono-Géno-Nutrition :

- Si vous recevez des invités :

Prévoyez une entrée colorée comme des verrines d’avocat aux crevettes, un beau plateau de fruits de mer ou encore une salade de foie de volaille avec des tomates cerise et une duxelles de champignons et de la roquette par exemple !

Pour le plat, vous pourrez préparer le gigot d’agneau traditionnel que vous accompagnerez de pommes cuites, de fagot d’haricots ou encore de tomates à la provençale ! Si vous aimez le poisson, notez bien qu’ils sont tous autorisés dans le cadre de la méthode Chrono-Géno-Nutrition.

Vous pourrez vous autoriser un morceau de fromage, de façon exceptionnelle. Préférez les fromages à pâtes dure comme le comté, le Cantal ou l’emmental mais accompagnez toujours votre fromage de salade !

Pour le dessert, il vous suffira de choisir parmi les recettes du programme : pourquoi ne pas proposer à vos convives une salade de fraise et son coulis, un capaccio d’agrume ou encore une soupe de fruits rouges ?

- Si vous êtes invités :

Je vous conseillerais de manger un petit peu avant de partir de chez vous pour vous rassasier et éviter de vous jeter sur les aliments anti-minceur comme les chips, les biscuits apéritif, etc. Je vous conseille donc de manger un yaourt avec deux cuillères à soupe de son d'avoine.

Ensuite, profitez du repas et mangez ce qui vous fait plaisir mais faites toujours la part belle aux légumes et aux protéines. Bien entendu, s'il s'agit de poisson ou volaille c'est encore mieux.

Pour le dessert, pourquoi ne proposeriez-vous pas à vos amis de le confectionner vous-même et de l’apporter ? Je suis sûre qu'ils apprécieront une délicieuse poêlée de poires aux raisins Muscat !

Que vous soyez invitée ou que vous soyez l’hôte, je vous souhaite de passer de bonnes fêtes de Pâques !

Profitez bien de vos repas avec vos proches et passez un agréable week-end !

Bon weekend,

Claude Chauchard