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Blog de Choupie20
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Un dîner presque parfait ! publié le 14/10/2012 à 15:25
Bonjour tout le monde! Comment allez-vous en ce dimanche après-midi grisonnant?
J'ai de la chance d'être encore étudiante et donc d'avoir un emploi du temps assez flexible, je peux donc regarder de temps à autre l'émission d'M6: "un dîner presque parfait". Cette semaine c'est le dessert de guillaume qui m'a inspiré =D
J'ai donc réalisé la recette une panna cotta et sa petite compotée de prunes.
Ingrédients:
- 20 cl de crème liquide
- 15 cl de lait demi-écrémé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 feuilles de gélatines
- 3 prunes jaunes
- 3 cuillères à soupe de sucre
- eau
Recette :
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Porter a ébullition le lait et la crème liquide.
Hors du feu, ajouter le sucre vanillé, mélanger et laisser reposer 10 min.
Porter de nouveau à ébullition puis incorporer les feuilles de gélatine essorées. Laisser bouillir 30 sec.
Laisser refroidir à température ambiante puis placer 5 h au frigo.Ensuite, couper les prunes en morceaux, les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau.
Mettre la casserole sur le feu et laisser le tout cuire 30 min en remuant régulièrement.Avant de servir, réchauffer la compote de prunes maison au micro-ondes et disposer sur la panna cotta.
Régalez-vous c'est pêt ! :)
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