Salut à toutes,

Je n’ai pas eu le temps de passer depuis le début de semaine, alors je vais poster plusieurs articles pour rattraper. Donc lundi matin, pesée : 81,1 kg. Donc oui, j’ai un peu repris, mais je m’y attendais, vu les laisser aller de fin de semaine.

Je récapitule les défis pour ce mois-ci :

1) Pas de féculent au repas du soir.

2) Dormir au moins 6 heures par nuit (alors ça c’est dur, je n’y suis pas encore arrivée).

3) Une tasse d’eau chaude à jeun le matin.

4) Une cuillère à soupe de son d’avoine par jour.

5) Ne pas m’étaler ici sur le blog pour des hors sujets.

6) Poster un article au moins deux fois par semaine.

Voilà.  Sinon, j’ai aussi recommencé à ne plus manger de sucres rapides. Mais je ne ferai pas ça sur le mois. Mon jus d’orange pressé du dimanche matin me manque. Idem pour la cuillère à café de confipote que je mets d’habitude sur mon pain complet.  Donc là, pour le moment j’évite. J’ai refilé tous les fruits qui restaient à mes parents.

Je me suis acheté une petite balance digitale de cuisine, très pratique. Par contre, le hic, c’est que je ne peux plus prendre de photos avec mon téléphone portable et impossible pour moi de remettre la main sur mon appareil photo. Donc les photos de ce que je mange en ce moment sont de très mauvaise qualité car je les fais avec la cam de l’ordi. Il faudra m’excuser.

Donc pour lundi, voici le menu :

Petit- déj : 1 tasse d’eau chaude +  30 g de pain complet  (qui n’a pas l’air d’être du pain complet… L c’est pourtant ce que j’avais demandé) + 1 tr. de jambon de dinde. Pas le temps pour plus. Pas très faim non plus, peut-être devrais-je alléger encore le repas du soir ou le prendre plus tôt pour avoir davantage faim au petit-déj…

Collation : 1 mini-concombre (pratique, rapide, croquant et efficace… et rafraîchissant vu qu’il fait très chaud chez moi, lol)

Déjeuner : Raviolis au bœuf + roquettes (je finis le sachet et plus jamais, trop amère pour moi) + sauce tomates faite maison + 10 g de fromage râpé + Fromage blanc nature 0%+ 1 c.c de son d’avoine

Collation en rentrant chez moi : une petite bouteille de coca zéro. Bon ce n’était pas prévu, mais dure journée et c’est mieux que de se rabattre sur une bouteille de wiski…

Dîner : Bouillon de chou + 1 c.c de son d’avoine + Limande (avec ses tranches de citron et des oignons) et poireaux à la vapeur + sauce au fromage blanc pour les poireaux

Maintenant les recettes du jour (attention, grand moment pour la Susan Mayer que je suis, lol)

Bouillon de chou (spéciale dédicace à Patou 30, désolée, j’aurais voulu te la faire en photo mais appareil perdu) :

Les quantités sont pour moi toute seule, mais j’en ai pour plusieurs repas, surtout que ça me sert d’accompagnement ou d’entrée. Puis, si vous voulez, vous pouvez rajouter de l’eau à la fin pour que ça soit encore plus rentable.

- Dans une marmite ou un fait-tout, émincer un oignon. Le faire revenir avec une c.c d’huile d’olive. On y ajoute aussi ces ingrédients qu’on aura pilé (j’utilise un pilon en pierre) : du gros sel (ou sel normal sinon, pas grave) + une ou deux gousse d’ail selon les goûts + un petit morceau de gingembre + 1 ou 2 piments pour les plus téméraires, lol.

- Avant que ça ne brûle (ben oui, le risque avec si peu d’huile), verser de l’eau (moi je mets 1 L)  et porter à ébullition.

- Quand l’eau bout, ajouter un morceau de chou râpé  (moi je ne mets même pas un quart de chou mais tout dépend de si vous voulez beaucoup de bouillon, ou beaucoup de chou, c’est comme vous voulez).

- Laisser mijoter jusqu’à ce que le chou soit bien cuit.

Désolée, c’est une recette très approximative, mais je fais au feeling. Si vous voulez, vous pouvez aussi ne pas saler du tout, et mettre un cube de bouillon de poulet dégraissé.

Sinon, recette de la vinaigrette que j’ai utilisée pour les poireaux et le reste de la semaine :

Pour un petit pot qui me dure plus d’un repas : 2 c.c d’huile d’olive + 2 c.s. de fromage blanc nature 0% + 1 c.c de moutarde + 1 c.c de vinaigre blanc + du jus de citron + sel poivre. Pas mal, mais franchement,  l’huile d’olive ne sert pas à grand-chose. Et encore j’ai beaucoup enlevé par rapport à la recette initiale.

Voilà. C’est tout pour lundi. Et c’est déjà long, je trouve.