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Blog de Catsie_7
aide blog-
Boeuf aux poivrons publié le 26/02/2012 à 23:44
Pour ma petite Rosetremiere
!!Ingrédients :
2 poivrons rouges & 1 vert
2 oignons
400 grs de boeuf (moi je prend des morceaux à découper, mais à vous de faire selon votre goût & envie!)
sel, poivre, un peu de piment de cayenne & aromates
10 cl de fond de rôti
Recette:
épluchez & émincez les oignonsouper
ouvrir, enlever les graines & membranes blanches, laver & couper en gros morceaux
couper la viande en gros morceaux également.
Faites chauffer la sauteuse, jetez-y les oignons émincés, & les poivrons : laissez suer avec le couvercle, moi j'ajoute la valeur d'une cuillère à café d'huile d'olive.
Remuez, dès que le poivron commence à être moins dur, rajoutez la viande.
Remuez pour que tous les morceaux puissent être saisis & laisser cuire sous couvercle.
Dès que la viande commence à dégorger, saler, poivrer, remuer.
Mettre le piment de cayenne, & autres aromates, persil, un peu d'ail, & suivant votre imagination & goût.
Continuez à laisser mijoter puis rajouter le fond de rôti.
Laissez encore cuire un peu & servez.
Savourez!! Huuummm!!!!!
Moi, je le fais en plat unique avec 1/4 de vin rouge (du grenache)
& un dessert!
Nous on s'est régalé!!
Moi, j'aime les plats épices & qui "pêtes" , mais bien sûr, vous adaptez selon votre goût & vos papilles!!!
Miam!! Miam!!!
(22) commentaires
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& j'ai apparemment hérité de ça, c'est donc compliqué pour moi d'être exacte & précise dans les quantités, désolé!
Bisous!!
Sans rire cela doit être succulent, je note la recette pour plus tard car je commence demain, en principe, un régime qui va décoiffer !!!