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Blog de Catsie_7
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Boeuf aux poivrons publié le 26/02/2012 à 23:44
Pour ma petite Rosetremiere
!!Ingrédients :
2 poivrons rouges & 1 vert
2 oignons
400 grs de boeuf (moi je prend des morceaux à découper, mais à vous de faire selon votre goût & envie!)
sel, poivre, un peu de piment de cayenne & aromates
10 cl de fond de rôti
Recette:
épluchez & émincez les oignonsouper
ouvrir, enlever les graines & membranes blanches, laver & couper en gros morceaux
couper la viande en gros morceaux également.
Faites chauffer la sauteuse, jetez-y les oignons émincés, & les poivrons : laissez suer avec le couvercle, moi j'ajoute la valeur d'une cuillère à café d'huile d'olive.
Remuez, dès que le poivron commence à être moins dur, rajoutez la viande.
Remuez pour que tous les morceaux puissent être saisis & laisser cuire sous couvercle.
Dès que la viande commence à dégorger, saler, poivrer, remuer.
Mettre le piment de cayenne, & autres aromates, persil, un peu d'ail, & suivant votre imagination & goût.
Continuez à laisser mijoter puis rajouter le fond de rôti.
Laissez encore cuire un peu & servez.
Savourez!! Huuummm!!!!!
Moi, je le fais en plat unique avec 1/4 de vin rouge (du grenache)
& un dessert!
Nous on s'est régalé!!
Moi, j'aime les plats épices & qui "pêtes" , mais bien sûr, vous adaptez selon votre goût & vos papilles!!!
Miam!! Miam!!!
(22) commentaires
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peux tu le transmettre à cateline ? sinon dis moi comment faire pour le retrouver et lui envoyer ?
Merci
Mais qu'est ce que j'ai pu faire????????????????????
Sais tu s'ils sont stockés quelque part pour qu'on puisse les retrouver ?
Car ne sachant pas cela, il y a des articles que je n'ai pas noté.
Mais lui préconise faire cuire d'abord la viande & après les poivrond : après essai, je préfère comme je l'indique!
Question de goût toujours ;-)
J'ai acheté ses livres en livre de poche, mais c'est bizarre, je n'ai jamais eu le déclic pour avoir vraiment envie de le faire
Bises