L'article ne passe pas entier, donc je vous mets la suite!

Composition de la Spiruline :

Toutes les spirulines du monde entier n’ont évidemment pas exactement la même composition. En moyenne :

Pour 100 grammes :

60 grammes de protéines végétales : nous trouvons là à peu près tous les acides aminés.

5 grammes de fibres

140 mg de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A

10 mg de vitamine E

4 mg de vitamine B2

0,08 mg à 0,30 mg de vitamine B12

1 g d’acide gamma-linolénique

0,8 g d’acide linoléique

12 à 20 g de phycocyanine (phytonutriment) : c’est un important stimulant du système immunitaire qui fait l’objet de recherches

1,1 g de chlorophylle (phytonutriment)

La SOD (superoxyde dismutase) : 350 000 à 800 000 UI; c’est un des plus puissants antioxydants connus et utilisés dans la lutte contre les maladies virales, au premier chef l’hépatite C. La spiruline, n’ayant pas de membrane cellulosique, sa SOD est parfaitement assimilée par notre organisme contrairement aux SOD d’origine strictement végétale.

Minéraux et autres vitamines : fer, magnésium, zinc, vitamine K, entre autres.

Intérêt de la Spiruline :

La mode des oméga 3 a pu faire oublier l’importance des oméga 6 considérés comme acides gras essentiels (AGE), dans ce sens où nous ne savons pas les synthétiser.

Les acides gras insaturés de la spiruline ont 4 rôles majeurs :

==> au niveau de la membrane cellulaire, ils participent à la forme et la structure de la membrane et jouent un rôle majeur dans la cinétique membranaire : transports, échanges, activités enzymatiques, mécanismes electrophysiologiques. La cellule nerveuse en est friande : un cerveau bien huilé nécessite chaque jour un apport de 10 grammes d’acide gamma linolénique et 2 g d’acide alpha linolénique (J.M Bourre et col).

==> ils sont précurseurs d’eicosanoïdes et de docosanoïdes permettant la fabrication de prostaglandines, modulateurs de l’action de plusieurs hormones.

==> ils jouent un rôle majeur dans le métabolisme du cholestérol. En résumé, les AGE permettent l’obtention du HDL cholestérol qui est véhiculé sans dépôt sur la paroi artérielle, contrairement au LDL cholestérol.

==> enfin, comme tous les lipides, ils interviennent au niveau énergétique.

La spiruline ne contenant pas d’oméga 3, une association spiruline-poisson permet le mariage idéal des AGE (acides gras essentiels) de la série oméga 6 et  des AGE de la série oméga 3. Il est souvent utile de renforcer l’apport d’omega 3 sous forme de capsules afin d’obtenir la quantité idéale en oméga 3 de type EPA et DHA.

L’absorption de la spiruline est triplée lorsque la vitamine C est associée. Buvez donc un jus d’orange ou mangez un fruit frais lorsque vous prenez votre ration journalière de spiruline.

Nous retiendrons avant tout les importants apports en oméga 6 essentiels (acide linoléique et GLA ou acide gamma-linolénique), en provitamine A, vitamine E, SOD, phycocyanine. Peu d’êtres vivants consommables sont en mesure d’apporter de tels trésors alimentaires.

Indications de la Spiruline :

Constat après 25 ans d’utilisation en pratique médicale :

Les travaux concernant la malnutrition ouvrent des voies puisque nous avons vu l’intérêt de la méthode spiruline-poisson (association de spiruline et poisson) dans le kwashiorkor (malnutrition de l'enfant résultant d'une alimentation pauvre en protéines). Cela permet de comprendre l’intérêt de la spiruline comme soutien des membranes de toutes les cellules de notre organisme mais aussi des gaines des cellules nerveuses et cérébrales.

Qu’elles sont ses principales indications de la spiruline hormis bien entendu, son intérêt dans la prévention, car nous sommes tous victimes de carences nutritionnelles et d’oxydation cellulaire.

• Lutte contre le stress oxydatif en grande partie responsable des maladies auto-immunes, dégénératives et des allergies.
• Les affections ORL récurrentes, angines récidivantes, otites, rhinopharyngites, bronchites…
• L’ostéoporose à condition d’être utilisée bien à l’avance. En cas d’ostéoporose avérée, elle trouvera quand même son utilité.
• Accompagnement du suivi de traitement de cancer, diabète insulino-dépendant et hémopathies.
• Chez les sportifs, (ne pas hésiter à augmenter les doses chez les professionnels)
• Aliment anti-âge par excellence.
• Indications locales : brûlures, lichen, rides du visage, du cou et du décolleté… où la spiruline peut être appliquée en emplâtres.
• Carences en fer (mais ne pas oublier de traiter la cause !)
• Chez les enfants allaités pendant longtemps (un an par exemple) le sevrage peut se faire sans passage au lait de vache et dans ce cas l’apport de spiruline journalier est précieux.

Pour résumer, tout le monde a besoin de spiruline qui lutte contre le stress oxydatif, combat la fatigue, renforce les défenses et limite les carences.
Elle ne contient ni sucre ni sel et peut ainsi être consommée par les cardiaques, les hypertendus et les diabétiques.

DOSAGE :

De 3 à 10 grammes en fonction des besoins, quelque soit l’âge.

Nous n’avons jamais rencontré d’intolérance ni d’allergie. Il faut toutefois savoir choisir sa spiruline et se montrer exigeant sur les critères de la Qualité.

A plus!!