Voici 4 idées de cocktails pour les fêtes, qui vous permettront de profiter de l'apéritif sans accumuler trop de calories :
- Cocktail à la tomate : mélanger 10 cL de jus de tomate 100 % pur jus + un peu de Tabasco. A côté, mixer 3/4 de branche de céleri et un peu de persil. Verser dans un verre le jus de céleri, déposer une rondelle de citron et rajouter ensuite le jus de tomate épicé. Servir bien frais.
- Cocktail "Madame la Colonelle" : Mélanger 5 cL de vodka + 10 cL de Schweppes + 1 jus de citron + 1/2 jus de pamplemousse
- Cocktail pétillant aux agrumes : Peler à vif des oranges, des pamplemousses, prélever leurs segments, les couper en morceaux et les disposer dans une carafe. Presser le jus de 2 citrons dessus, compléter la carafe par de l'eau fortement gazeuse (type Perrier) et rajouter quelques feuilles de menthe ciselées. Réserver au frais jusqu'au service.
- Cocktail "Ispahan" : mixer quelques litchis frais (à défaut, quelques litchis au sirop léger) + Eau fortement gazeuse + quelques gouttes d'eau de rose. Déposer quelques brisures de framboises surgelées au fond d'un verre à cocktail. Verser par dessus le jus de litchi à la rose. Décorer d'une rondelle de citron vert. Servir bien frais.
Pensez à organiser la préparation de votre repas, réalisez dès ce week-end ce que vous pouvez préparer à l'avance : cela vous évitera un éventuel "coup de speed" de dernière minute !
A bientôt :)
Je me sens des envies de devenir colonelle...