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Blog de CathySchmitt

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  		• Joyeux Noël !
    publié le 26/12/2008 à 13:59

    Un petit message pour vous souhaiter un JOYEUX NOËL !
    J'espère que vous avez bien fêté, entouré(e)s de vos proches, autour d'un repas convivial et festif.

    Profitez de la "petite trève" entre Noël et Nouvel An pour faire un peu plus de sport : marche en famille, vélo, natation, ... vous vous sentirez d'autant mieux !

    Je vous laisse avec ce petit extrait de mes dernières réalisations culinaires :

    A gauche : "aumônières alsaciennes" : pâte filo, choucroute au Riesling, jambon Forêt Noire, raifort, munster, cumin

    A droite : "m'hancha du Moyen-Orient" : pâte filo, ricotta, épinards, menthe, fêta, cardamome, ras el hanout, noix de muscade, cumin

     

    Baklawa pistache (moins miellés et moins gras que la version "originale")

    Mousse à l'orange et pépites de dattes

     

     

     

    Bonne fin de semaine
    et
    très belles fêtes de fin d'année à tous !

    (18) commentaires


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  • oriannetrezeguet 
    publié le 29/12/2008 à 17:49
    hum tes recettes me donne faim, c'est pas sympa ca!
    moi j'ai pas trop mangé j'ai eu une gastro lol résultat j'ai perdu un kg à Noel c'est bien la premiere fois que ca m'arrive! Ta mousse me fait penser à un dessert que j'ai fait le 24: un tiramisu au pain d"épice , et oui j'ai quand même cuisiné pour les autres :(
    Je te souhaite aussi un très bon réveillon , moi je vais ma rattraper:)
  • prosper2 
    publié le 29/12/2008 à 14:07
    bonne semaine j espere que tu vas bien et que le pere noel t as gatée bisous
  • aureliebaudouin 
    publié le 29/12/2008 à 08:58
    tes photos sont toujours divinement succulentes!
    on croquerai l'écran!

    Passe un bon réveillon du nouvel an, en attendant, ne te tue pas trop à la tâche ;)
  • Nedjlay 
    publié le 28/12/2008 à 17:14
    coucou Cathy. ils ont l'air trés appétissant sces préparations surtout les aumônières et la mhancha.
    Mmmmmmm!!!!
  • josie53 
    publié le 27/12/2008 à 17:31
    salut cathy , je ne connaissais pas les aumonières alsaciennnes , c'est à essayer ! passe un bon wee-kend ! j'ai fait 5kg de bredeles de noêl , il y en a 5 sortes ! passe un trés bon réveillon de nouvel an ! bisous de josie !
  • prosper2 
    publié le 27/12/2008 à 16:58
    hum on en mangerai mais rien qu avec noel c est un bon kilo de plus alors la n en parlons pas bisous
  • idefixjul 
    publié le 27/12/2008 à 13:22
    HUmmm bien appétissant tout celà,as tu noté les recettes quelque part ?car ca me dirait bien
    Bonne fête de fin d'année et une bonne année 2009 à toi et tes proches
    Bisous
    jojo
  • delphinetika 
    publié le 26/12/2008 à 15:44
    ah la la ma Cathy, tu es sure que tu es une diet??!! ;-)..Nan, je te taquine! Oui, je sais, de tout mais en quantité raisonnable. Et si je t'adore, c'est bien pour ta gentillesse et ton savoir faire culinaire! Merci pour ces merveilleuses photos et toi aussi passe de très bonnes fetes pour la nouvelle année! Bises!

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