Salut les choupettes !!

Oui à l'approche des fêtes et des résolutions de 2018 j'avais envie de poster une deuxième recette de cuisine car c'était dans les résolutions de 2017. Ce que je voudrais dire c'est surtout que cette année à été celle des découvertes natures, petit à petit en été avec des salades et pour le moment je fais des soupes. Et oui c'est facile, pas cher et bon. Je pense que c'est vraiment un des avantages de l'hivers, alors pourquoi ne pas profiter des trop pleins de stocks de potirons des marchants pour nous faire plaisir ;o)

Ingrédients :

- entre 1kg et 1,5 kg de potiron

- 2 oignons

- 2l d'eau, 3 boullons de légumes de bonne qualité (mauvaise qualité = 1 cube pour 250 ml = trop salé)

- un peu de poivre, du curcuma

Préparation :

Faire revenir les potirons et oignons pendant 15 minutes à peu près, verser l'eau, laisser un peu cuire, ajouter les épices, laisser un peu cuire, ajouter les 3 bouillon de légumes, laisser cuire. Temps de cuisson, entre 1h30 et 2h

Retirer les morceaux de la casserole pour laisser le bouillon liquide. Mettre les morceaux au blender et réincorporer le velouté, laisser tout se reformer. Ca donne un potage onctueux et nature. Moi je ne rajoute rien mais certaines recettes disent d'ajouter des patates ou du fromage, a varier en fonction des moments de la journée et des envies ;o)))

Bisous bisous les chéries