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Blog de CODIFETTE
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une petite recette publié le 16/03/2008 à 08:17
j'ai oublé de donner la recette des mes légumes farcis : j'ai préparé ça lors d'une invitation et mes amis se sont régalés, sans les kilos en plus. Au menu, courjettes, champignons, pomme de terre, auberjines, tomates farcis à la viande avec accompagnement poivrons farcis au riz.
le tout sans aucun gras : les légumes sont pré cuits à a vapeur au micro onde (rester craquants) puis remplis de farce crue. Le tout passé au four pendant 45 minutes pour cuire et gratiner (juste un peu de rapé avec même pas une noisette de beurre). Astuce : mon four est électrique, mais ok pour gaz, j'ai mis un bol d'eau sous le plat.
farce : 300 gr boeuf haché + 1 grosse pomme de terre rapée + 1 gros oignon rapé + 50 gr chapelure + une cuillère concentré tomate + sel poivre + un oeuf légèrement battu. (avec ça vous pouvez aussi faire des boulettes dites kefté, pour l'apéro ou repas).
Une salade verte pour accompagner et un ananas ou salade de fruits pour dessert.
voilà un repas convivial et sans excès...
(1) commentaires
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mirabelina publié le 16/03/2008 à 11:35bonjour cofidette et merci pour ton invitation, soit la bienvenue parmi nous, ta recette un vrai délice j'adore ça je te souhaite un bon dimanche et te dis a très bientôt bisous
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