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Blog de Bribri75
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La lavande pour des préparations culinaires originale publié le 06/06/2008 à 17:34
Bientôt nous trouverons de la lavande en fleur, c’est l’occasion d’étonner vos convives !
Si vous faites un gigot, parfumez-le avec quelques feuilles de lavande. Un brin de lavande sera également parfait avec un ragoût ou un pot au feu bien que la saison ne s’y prête plus vraiment.
Vous pouvez également confectionner de la moutarde à la lavande : pour 100g de moutarde aigre douce, ajoutez 10g de lavande séchée. Bien mélanger, et laissez reposer quelques jours.
Pensez, également à agrémenter du riz au lait de quelques fleurs de lavande.
Même chose pour les glaces et les sorbets. Vous pouvez aussi ajouter à vos salades de fruits de la crème fouettée parfumée avec des fleurs de lavande.Essayez la lavande dans vos préparations, vous étonnerez !!!
Bonne soirée
XXX
(4) commentaires
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Ta photo me fait rêver, et m'impatiente car nous allons passer une semaine chez des amis qui habitent la Côte d'Azur !
Bisous
je n'ai pas mis de pied dans le jardin, car je trouve que la lavande attire trop les bestioles qui piquent
bonne soirée
bisous