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Blog de Bribri75
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C'est le déluge !!! publié le 27/05/2008 à 17:09
Et bien, c’est le déluge. Ce matin lorsque je vous ai quitté le ciel est devenu tout à coup orange, cela m’a fait tiquer ! (Voir photo prise à travers les vitres) Mais je me suis vite aperçu qu’il s’agissait d’un nuage sirocco (de sable). Cela nous arrive de temps en temps et inutile de vous dire ce qu’il laisse derrière lui. Tout est à laver, la pluie va faire le travail pour nous heureusement, car les voitures sont méconnaissables.
J’ai trouvé cette recette de Beurre aux herbes je l’ai essayée, c’est très bon et décoratif. En effet, quel plaisir de pouvoir sortir du congélateur du beurre aux herbes joliment façonné. Voici une recette: mélangez 100g de beurre mou, 1 c. à café de moutarde forte, le zeste râpé de ∫ citron non traité, 5 c.à soupe d’herbes mélangées (p. ex. estragon, persil plat, romarin, thym), finement hachées,1 gousse d’ail pressée,1/2 de c.à café de sel et du poivre du moulin, travaillez env. 5 min avec les fouets du batteur électrique, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Mettez le beurre aux herbes par exemple dans la poche à douille feuilles (Ø 12mm), réservez environ 10 min au frais. En tenant la douille verticalement, dressez des serpentins effilés aux extrémités, congelez.
Décollez le beurre durci et rangez-le dans une boîte de congélation, en couches superposées, en intercalant un film transparent. Conservation: 1mois.
C'est très bien pour décorer les plats, et rien ne vous empêche de faire varier les formes.
Bonne soirée
XXX
mon alimentation Petit-déjeuner : Comme d'hab Déjeuner : Sauté de veau aus petits légumes, biscuit Goûter ou snack : thé Dîner : poulet salade fruit Verres d'eau : 5 Calories consommées : 0 kcal (0) commentaires
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