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Blog de Bribri75
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Une petite entrée à préparer la veille, publié le 01/11/2010 à 15:33
Je vous ai un peu abandonné au profit de ma broderie. En effet, je brode beaucoup en ce moment, mes amies me réclament de petits ouvrages. Et cela me fait plaisir de leur faire plaisir…
Après une période de « basse tension » due à mon diabète qui me titille, j’ai fait des efforts pour me reprendre en main et en même temps mon régime. Je mange plus de légume, j’ai supprimé la majorité des graisses (sauf la margarine sur mes tartines le matin), j’essaye de boire plus (d’eau bien sûr).
En ce moment, le temps ne se prête pas à la marche : en effet, il pleut. Je continue le rangement dès que je peux.
Voilà, je voudrais vous faire profiter de petites recettes, que je trouve sur le net et qui me vont bien, elles sont simples, légères et bien pour mon régime.
Gâteau aux légumes
4 personnes, 80 calories/pers, se prépare la veille (au moins 12h au réfrigérateur)
100g carottes
100g de haricots verts
100g blanc de poireaux
100g de choux
6 feuilles de gélatine
Sel, poivre,
Cubes pour bouillon
Faire cuire séparément ou enveloppés par catégorie dans une gaze, pendant 10mn les légumes épluchés et coupés en tronçon de 1cm, dans un litre de bouillon dégraissé et bien parfumé.
Dissoudre la gélatine ramollie, dans 40cl de bouillon.
Disposer ensuite les légumes par couches et verser le bouillon avec la gélatine dans un moule à cake et mettre au réfrigérateur.
Voilà une entrée qui en jette.
Bonne semaine mes amies et Joyeux Halloween
(3) commentaires
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mainejac publié le 18/11/2010 à 21:25Hello Bribri, çà fait un petit moment que je ne suis pas passée te voir. Où en es-tu de tes chefs-d'oeuvre brodés. Fais-tu des pauses de temps en temps car la broderie fatigue et les mains et les yeux. A bientôt. Bonne soirée.
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Bribri75 publié le 01/11/2010 à 19:59Merci, à toi aussi
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mainejac publié le 01/11/2010 à 16:12Merci pour cette idée de recette. Je ferai cuire les légumes avec mon cuit-vapeur à deux étages. Bonne fête de Toussaint.
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