Bonjour mes aminautes,
Le médecin n'a rien trouvé !!! Tout va bien !!!!!!!!!!!! Aussi il m'a demandé de faire une analyse de sang ce que j'ai été faire ce matin ! J'airai les résultats lundi soir.
Si ce n'était que j'ai la tête dans du coton, cela irait bien, mais entre ça et la maison a réparer, je ne suis pas en grande forme.
Je vais vous donner la suite des astuces cuisine que j'ai trouvées sur le net.
CUISINE : petites astuces (suite)
Laitue
Pour raviver une laitue qui est un peu flétrie, placez-la pendant 20 minutes dans un saladier rempli d'eau froide avec deux pommes de terre crues, épluchées.
Maïs
Les épis de maïs bouillis auront un goût sucré si vous ajoutez une cuillerée à table de sirop de maïs à l'eau de cuisson.
Oeufs
Les oeufs cuits durs ne glisseront pas sur le plat de service si vous enlevez une mince tranche sur la face inférieure.
Afin d'aider un blanc d'oeuf à mousser, ajoutez une pincée de bicarbonate de soude afin d'augmenter le volume.
Les jaunes d'oeufs entiers se conservent très bien au réfrigérateur durant quelques jours. Glissez les jaunes dans un petit bol et ajoutez assez d'eau froide pour couvrir complètement. Bien égoutter avant l'usage.
Pain
Le pain frais se tranche plus facilement si vous utilisez un couteau bien tranchant qui a été chauffé sur le poêle avant. Répétez toutes les cinq ou six tranches.
Pâtes 
Pour éviter une soupe pâteuse, ou un bouillon brouillé, faites cuire les pâtes alimentaires dans l'eau salée et ajoutez-les à la soupe après les avoir bien rincées.
Pour varier votre recette de pizza maison, utilisez le reste d'un pain français.
Pour une pâte à tarte plus dorée, ajoutez une cuillerée de sucre à la pâte.
Afin d'éviter que la farine ne fasse des grumeaux, mélangez-y un peu de sel. Ceci est particulièrement important par temps humide.
Pudding
Pour empêcher un dessus de pouding de brûler, il suffit d'y saupoudrer du sucre.
Poulet
Pour que la peau d'un poulet rôti soit particulièrement croustillante, aspergez-le d'eau salée 20 minutes avant de le sortir du four.
Tomates
Si on les tranche à la verticale plutôt qu'à l'horizontale, les tomates gardent mieux leur forme dans la salade et les délayent moins la vinaigrette.
Quand vous n'avez besoin que de la chair des tomates en boîte, versez le jus dans un bac à glaçons et surgelez-le pour l'utiliser plus tard dans des soupes et des sauces.
Viande
Un steak sera plus tendre s'il est, quelques heures avant la cuisson, badigeonné de chaque côté de jus de limette.
Avant de manipuler de la chair à saucisse ou de la viande hachée crue, passez vos mains sous l'eau froide; la viande ne collera pas.
Vinaigrette
Quand un pot de moutarde est presque vide, ajoutez à ce qui reste un peu d'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre. Ainsi vous aurez une vinaigrette toute prête pour quelques salades.
Allez, je vous laisse pour aller reprendre mon bricolage dans la maison d’à côté.
Bon weekend et beau temps.
XXX
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Bon, rien à faire avec des gens comme toi, le travail c'est la santé !
Bisous Bribri, bonne journée demain .
Bises
Moi ma cure se termine mercredi prochain
Je me donne beaucoup de mal à faire un blog avec des idées de menus, mais je crois que cela n'interesse plus personne. Alors je ne continue plus pour le moment.
amicalement mamykiki
Bonne fin de journée
Bises
Pas mal le coup du pot de moutarde, et du jus de tomate. Voilà de bonnes idées en période d'austérité.
Je te fais de gros bisous généreuse Bribri. Bon dimanche à toi et aux tiens.
Trés intéressantes, tes astuces...J'en essaierais quelques unes...Mais dis moi, c'est quoi le jus de limette? Je ne connais pas...
Sinon, passes un excellent w.e en espérant que tu ailles mieux. Donne nous des news...
Bon rétablissement
Bisous