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Blog de Aubepine

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  • Les protéines, 4ème et (peut-être) dernier épisode
    publié le 26/02/2011 à 21:20

    Allez ! on continue ! 

    Donc, les protéines sont nécessaires à notre métabolisme à concurrence de 1 g par kilo de poids corporel et par jour, ce qui correspond à 250 g d'aliments riches en protéines. 

    Dans la réalité, notre apport protéique est supérieur à cela, surtout si nous suivons un régime hyper protéiné.

    Que deviennent alors les protéines excédentaires ? C'est comme le casoar casqué : 

    Savez-vous comment on chasse le casoar casqué ? 

    On lui dit : "Bonjour Monsieur le Casoar casqué!"

    Comme c'est un animal très poli, il répond "Bonjour Monsieur!" en soulevant son casque.

    Et alors, on le chasse comme un casoar normal. 

    Les acides aminés pareil ! Ce sont de simples chaînes hydrocarbonées sauf qu'elles ont un atome d'azote qui ne peut être "brûlé". 

    On trouve donc un moyen d'écarter cet azote et on les brûle comme un sucre normal ! 

    Problème : cet azote se transforme en ammoniac en se combinant à de l'hydrogène. Or, l'ammoniac est toxique, notamment pour le cerveau. 

    Il va donc être transformé en urée dans le foie, puis sera éliminé par les reins. 

    Ceci n'a l'air de rien mais c'est une dépense énergétique énorme tant pour le foie que pour les reins. 

    Si le foie est déficient, c'est la porte ouverte à une hyperammonémie et un coma toxique (dans la cirrhose).

    Si les reins lâchent, c'est l'hyperuricémie avec dépôts d'acide urique dans les articulations (la goutte).

    Vous avez maintenant assez d'éléments pour comprendre l'article de  Jean-Michel Cohen : https://mag.aujourdhui.com/info/les-3-limites-du-regime-hyper-proteine-01912.asp

    Pas de panique pour autant ! Mais vous devez savoir que la consommation de protéines excédentaires entraine une augmentation de la production de déchets encombrants pour l'organisme, tout comme la surconsommation des produits commerciaux. Ils doivent être éliminés et, contrairement aux déchets commerciaux, ils ne peuvent être exportés en Afrique. 

    Chacun de nous doit donc gérer sa propre production de déchets. Pour une fois, nous sommes égaux. smiley

    Donc, les régimes hyper protéinés, oui, si on n'a pas de problème de foie ou de reins mais toujours sur du court terme et avec des périodes de "nettoyage" entre chaque "cure" et, dès que possible, passer à un régime "équilibré".

    (8) commentaires



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  • jennymore 
    publié le 07/03/2011 à 18:25
    P.S.
    Je veux aller trop vite, je clique trop vite sur valider et j'oublie des lettres quand j'écris,
    J'ai mis à par au lieu de à part.....
  • jennymore 
    publié le 07/03/2011 à 18:22
    Bonjour Josseline,
    C'est gentil d'être passée chez moi, merci.
    Je te semble mystérieuse et pourtant... , en fait, je fais du "sur place" , oui, non, oui, non ....
    Je ne suis finalement pas déménagée car je suis toujours en situation de réflexion avec plein de questions, je pèse le pour et le contre et j'ai intérêt à ne pas me tromper car je vais en subir les conséquences. Cependant, je ne connais pas l'avenir. J'ai jusqu'au 15 de ce mois pour décider, c'était prévu pour le 1er mars et nous avons reçu un bol d'air jusqu'au 15 mais quand il s'agit de travail, on n'a pas droit à l'erreur.
    Sinon, à par un peu de fatigue et très mal aux yeux, on peut dire que ça va
    J'ose espérer que de ton côté, cela tourne comme tu veux. Je suis très attentive à ce que tu as écris sur les protéines et je vais m'appliquer car j'en consomme trop, d'autant plus que je prends des compléments vitaminés.
    On croit toujours que l'on fait "bien" et je pense qu'il est intéressant de s'informer car on n'en sait jamais assez et tu es mieux placée que moi pour le savoir.
    Passe une bonne semaine, du moins, le mieux que tu peux.
    Je t'embrasse, Jenny.
  • jennymore 
    publié le 03/03/2011 à 01:25
    Bonjour Josseline,
    Bien intéressant tout ce que j'ai pu lire concernant les protéines, très bien expliqué.
    Même si je mange peu, je m'aperçois que j'en mange beaucoup trop.
    J'espère que pour toi, tout va bien, passe une bonne fin de semaine et un bon week end,
    bises, Jenny
  • poupy45 
    publié le 02/03/2011 à 20:45
    coucou josseline
    tres interessant tes articles j ai appris pleins de trucs!! expliques nous comment nettoyer les dechets de notre organisme
    comment vas tu ,,,,,?????PARLES NOUS UN PEU DE TOI !!!!! bonne soiree bisous
  • orionne 
    publié le 28/02/2011 à 20:15
    Bonjour Jo.

    Pas de problèmes pour moi qui mange surtout des légumes !!!

    Heureusement car lorsque je lis ton article ça fait peur !

    Gros bisous
  • Carolina25 
    publié le 28/02/2011 à 09:46
    Coucou ma belle!
    Super ton article, j'ai vu ma mère et ma belle-soeur faire le protéiné avec les sachets... pas génial... je pense qu'il est bien après une grossesse ou pour un grand sportif mais pour une petite nènette comme moi... non je dis non. en plus les sachets c'est une ruine! mon frère l'a fait mais avec des "vrais" aliments (viande blanche etc) et ça a bien fonctionné mais il fait du sport intensif tous les jours. Ma mère et ma belle-soeur ont bien perdu... mais ont repris plus...
    Je te fais des gros bisous et merci pour ton com, je continuerai à casser les pieds de Zhom pour qu'il fasse attention à ce qu'il consomme! bonne semaine
  • annajosi 
    publié le 26/02/2011 à 21:43
    Diable diable les adeptes du régime Dukan vont faire des cauchemars !!
    mais tu as raison
    On passe aux glucides maintenant?
    Oui,j'ai enseigné un temps en 6ème ,3ème et 1ère et je gardais ces classes car l'autre prof n'aimait pas les petits et n'aimait pas non plus le programme de 3ème Après j'ai fait de la recherche
    Je vais moyennement bien car j'ai très mal au dos mais à part ça je m'en sors je vais partir en Savoie car ma fille est allée au Viet-Nam pour son boulot et je vais m'occuper des enfants de la maison et des chats!!!Un sacré boulot en perspectiveEt toi que fais -tu en dehors du travail?
    Amicalement
  • Aubepine 
    publié le 26/02/2011 à 21:39
    Hé, les filles ! Juste une mise au point : je ne fais pas partie de l'équipe à JMC, même si je le trouve craquant ! :-)))

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