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Blog de Ange-de-lune

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  • Petite recette légère et facile ! Soufflé glacé aux fraises ...
    publié le 16/08/2009 à 15:30

     

     

    Ingrédients (4 ramequins):

     


    600g de fraises
    le jus d'un citron
    2 blancs d'oeufs
    1 pincée de sel
    100g de fromage blanc à 0%
    du sucre édulcorant

     

    Préparation:

     

     

    Découper 4 bandes de papier sulfurisé de 3 cm de large et un peu plus longues que le périmètre d'un ramequin.


    Chemiser chaque ramequin avec le papier sur toute sa hauteur pour en prolonger le bord vers l'extérieur.


    Laver, équeuter les fraises, les réduire en purée puis les mettre dans une jatte.


    Ajouter le jus de citron, le fromage blanc puis l'édulcorant selon les goûts.


    Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel  puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.


    Répartir le mélange dans les ramequins (il doit parvenir presque en haut du papier) et placer au congélateur pendant 10 heures.


    Ce dessert doit  obligatoirement être fait la veille.


     

    VARIANTE:

     Ce dessert peut-être réalisé avec des framboises, des pêches, des poires, des abricots ou de la mangue.


     

     

    Bon appétit !

    (4) commentaires



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  • croquetteclebart 
    publié le 02/09/2009 à 16:27
    Miam ça donne envie je pense que ce doit être très rafraichissant, merci pour le recette ! Bisousss
  • cocolilline 
    publié le 27/08/2009 à 14:56
    mmm miam que ça à l'air bon!!!!!!!!! à essayer!!!
    merci ;-)
  • soniadel1975 
    publié le 17/08/2009 à 06:52
    hummm! ca a l'aire super bon ton dessert je le ferai mercredi que je suis en congé!passe une bonne semaine.
  • brenda95 
    publié le 16/08/2009 à 15:38
    rhoooo coquine hummm !! miamm tu me donnes faim lol!!!! une recette que tu aurais pu mettre sur le groupe dans sujet recettes minceurs en tout cas c'est tentant ! bisous

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