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Blog de ALSETH
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je vous gâte aujourd'hui, suis la reine des articles du vendredi ... publié le 04/04/2008 à 21:17
pour laory et les autres fans de la cuisine herbivore :Muffins oseille, carottes et chèvre
Pour 6 personnes
pour 12 muffinsTemps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
25 min
Temps de repos :
Ingrédients :
· 2 carottes
· 1 bonne poignée de feuilles d'oseille
· 50 g de chèvre frais
· 100 g de farine
· 1 c. à café de levure chimique
· 1 c. à café rase de sel
· 1 c. à café rase de poivre
· 50 g de beurre
· 100 g de crème fraîche
· 30 ml d'huile
· 1 oeuf
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Épluchez, lavez et râpez les carottes. Coupez-les en tout petits cubes.
Lavez l'oseille. Coupez les feuilles grossièrement après avoir enlevé les tiges.
Disposez le tout dans un récipient adapté au four à micro-ondes. Faites cuire 5 min
à une puissance de 750W.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
Dans un autre, mélangez le beurre fondu, la crème, l'huile et l'oeuf. Versez cet appareil
au centre du saladier contenant la farine et la levure et mélangez délicatement.
Coupez le fromage en morceaux.
Ajoutez les carottes, l'oseille et le fromage à l'appareil tout en continuant de mélanger.
Répartissez dans des moules à mini-muffins et enfournez 25 min.
Astuces : L'oseille donne un petit goût acidulé vraiment bon. Si vous aimez, n'hésitez pas à en mettre plus.
régalez vous bande de ... fins gourmets ...pas trop calorique en plus
danièlou coucou avant le dodo
(7) commentaires
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je voulais faire la recette ....mais comme c'en est une de riche ke pour les riches......et ke moi, chui kune pov' miséreuse......pi pour l'oseille? je prends la quelle? celle du jardin ou celle de memeline? j'y comprends rien dans vos salades....
pi où té aujourd'hui , d'abord? pass ke vu ce ki zannoncent comme temps sur l'nord.....vous zallé vous caillez les miches che, les ch'timi!!!!
sûr ke dans la véranda.....ça va cailler un max!!!! zètes pas près de transpirer....t'a vu la 3 à 13h30? y'en avé ke pour vous encore...........
marre, marre de ces gens ki sont pas français , ki parlent même poas le français et ki comprennent rien à) rien en +...........bouhhhhhhhhh
pi ta vidé lé vulgaire aussi........
berk
la bise comtesse duchmolle!!
merci aussi pour les recettes ....continue....
bon week end .....bisous
et dis moi vouare : vous etes tous comme ca ds la famille?
bonne nuit, bisouss.
je vais y passer la nuit !!!!!
si une de mes photos te plait particulièrement tu me donne ton adresse mail en privé et je te l'envoie en taille réelle,
elles sont magnifique,
je regrette beaucoup que tout soit aussi compressé au montage
bonne nuit, bisous
Maintenant dodo. Bonne nuit et à demain. Gros bisous