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Blog de ALSETH
aide blog-
bon app publié le 11/03/2008 à 18:44
vidéo assortie, débile, pour le poisson ...
allez je ne vais pas vous laisser mourir de faim...
Lotte au poivre
Pour 4 personnes
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
30 min
Temps de repos :
Ingrédients :
· 700 g de queue de lotte
· 2 échalotes
· 1 petite boîte de poivre vert
· 10 cl de vin blanc
· 10 cl de crème liquide allégée à 3 % de MG
· 700 g de cocos plats
· aneth
· sel, poivre
Résumé :
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (th.5).
Faites cuire à la vapeur les cocos plats 15 à 20 min.
Coupez la lotte en tranches épaisses. Pelez et hachez les échalotes. Disposez dans un plat allant au four, les morceaux de lotte avec les échalotes au-dessus. Versez le vin blanc et la crème liquide. Couvrez de papier aluminium et enfournez 15 min au four.
Filtrez la sauce et ajoutez-y le poivre vert et l'aneth. Servez le poisson arrosé de sauce au poivre vert accompagné de ses cocos plats.
Dietetique :
Le poisson est un aliment à privilégier lors d’un régime hypocalorique : il est riche en protéines et remplace aisément la viande tout en réduisant les graisses cachées. De même, il est source d’iode pour notre thyroïde, de phosphore pour le cerveau et de potassium pour la contraction de nos muscles… Ainsi, les poissons sont à consommer régulièrement pour maintenir le corps en forme tout en surveillant son poids. La crème est allégée et permet de constituer une sauce sans trop de calories et éviter ainsi les plats secs et sans goût.
vouspouevez changer le poisson, mais sans arêtes ...for exempel congre !
bonne dégustation
danièlou
(16) commentaires
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je ne suis pas trop poisson
mais je prefere les poissons japonnais j en ai achetée 4 aujourdhui
ta visite m a fait un grand plaisir bonne soirée
je te fais pleins de gros bisous
là c'est dit !
et keje te fé plein de grosses bises
pleins de gros bisous
plein de poutoux
plein de calinoux
ékece ki sont pa gentils avec toi, tu m'y dit, et j'vé allé t'leur parler du pays , moi....
gros bisous à ssssssssssssoir ....tard......
mais plutôt demain.....
très gros bisous
sans comm. .................
éhh, kéke tu veux kon aille fer chez Roquefort? onna du fromage ché nous du St Nectaire, du Fournols, du Cantal, du Salers, de la fourme d'Ambert, etant d'otres ke si jetydi, tu connais pas
mème ceux-ci y zont rien à voir avec ceux ke t'achètes ....les bons on les garde pour nous...passk'on a ke ça par ché nous du fromage et rien d'ot à manger tellement on est miséreux....
aller en société........nimporte koi, l'ot
allez
tu peux pas savoir tout ça , vu ke té jamais venue, ke si tété venue tu s'ré restée, tellemnent c'est joli, chaleureux, bo, lumineux, vert, ensoleilleux, sapiniéreux, pinérieux, et tan d'ot choses belles....
je te bise si ça pouvait t'fer v'nir...