Plat : Blanc de poulet à l'italienne

Pour la marinade :
- Presser et récupérer le jus du citron.
- Laver et ciseler le basilic.
- Dans un plat, verser l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter le basilic. Assaisonner et mélanger.
- Déposer les blancs de poulet dans la marinade, faire mariner 30 minutes. Les retirer et les envelopper de jambon de Parme en prenant soin de placer entre le poulet et le jambon 2 feuilles de basilic préalablement lavées. Maintenir à l'aide d'une pique en bois.
- Dans une poêle, verser et faire chauffer 2 cuillerée à soupe de marinade. Déposer et y cuire le poulet 10 à 15 minutes à feu moyen. Réserver les morceaux de poulet au chaud. Déglacer la poêle de cuisson avec l'eau et le jus de citron pressé. Faire réduire de moitié et incorporer le beurre bien froid. Assaisonner.
- Dresser les blancs de poulet sur assiette. Parsemer de parmesan.
- La marinade permettra de parfumer vos blancs de poulet et de les attendrir.
- Il est possible d'accompagner ces blancs de poulet de tagliatelles au pesto.

Dessert : Gâteau aux carottes

Huilez un moule à manqué. Découpez un disque de papier sulfurisé de même diamètre. Tapissez-en le fond du moule et huilez-le aussi. Saupoudrez de sucre. Placez le moule au frais. Versez les amandes effilées dans une poêle, sans ajouter de corps gras. Faites-les dorer, en mélangeant constamment avec une cuillère en bois pour qu'elles ne brûlent pas. Réservez-les. Hachez les amandes entières émondées. Brossez le citron sous l'eau chaude même lorsqu'il s'agit d'un citron non traité, de manière à éliminer la pellicule de cire dont on recouvre les agrumes avant de les emballer. Séchez-le. Râpez-en finement le zeste et réservez-le. Râpez les carottes finement. Versez-les dans un saladier. Saupoudrez-les d'une cuillerée à café de sucre. Mélangez. Préchauffez le four th 6 (180°C). Fouettez les oeufs entiers avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporez les amandes hachées, les carottes râpées, éventuellement leur jus ainsi que le zeste du citron et la cannelle. Tamisez ensemble la farine et levure. Incorporez au mélange. Versez la pâte dans le moule et cuisez 45mn. Le gâteau est cuit lorsqu'on y plonge la lame d'un couteau et qu'elle ressort sèche. Laisser refroidir 15 mn avant de démouler sur une grille. Saupoudrez du sucre glace quand il est tiède. Se mange tiède ou froid.

LE CHIEN DU VOISIN... Un homme va voir son voisin et cogne à sa porte Le voisin répond: - oui ? - Bonjour, je viens vous voir parce votre chien a mordu ma belle-mère à 2 reprises ! - Ah non ! vous n'êtes pas sérieux ! Je vais m'arranger pour que ça n'arrive plus. Il n'est pas méchant habituellement, voulez-vous vous faire dédommager ? - Je ne veux pas me faire dédommager, je veux acheter votre chien ! (ben j'espère que le gendre pense pas ça ... mdr) sinon alseth prendra ma défense ché chur ! DEVINETTE... Arnold Schwarzenegger en a un long, Casimir n'en a pas et le Pape n'utilise plus le sien... De quoi s'agit-il ???? vous pensez koa ? LES COQUINES ... Le nom de famille !

ça rame depuis 2 jours je n'arrive pas à vous mettre de coms ni à valider, excusez moi