Le principe : respecter les rythmes naturels du corps.

La journée est ponctuée par des "missions" que notre organisme remplit au fil des heures : apporter de l'énergie, consolider les cellules, digérer, se préparer au sommeil... Pour cela, on secrète des substances (enzymes, hormones, etc.) qui se trouvent en quantité variable dans notre corps (et dans notre système digestif) selon le moment.
Or, chacune de ces substances aide à digérer un type précis d'aliment. Manger cet aliment au moment où la "bonne" substance agit, évite de le stocker. Et donc de grossir.
 

• Quelles sont ses promesses ?

L'objectif de la chrononutrition ? Ce n'est surtout pas de maigrir à tout prix. L'idée, c'est de parvenir à un rééquilibrage de la silhouette. En rééquilibrant l'alimentation, on restaure les proportions naturelles du corps.

En effet, selon le Dr Delabos, la forme du corps reflète l’alimentation (et ses déséquilibres éventuels). Par exemple : trop de protéines, c'est une poitrine et des épaules volumineuses, trop de sucre = trop de fesses et de seins, trop de féculents font gonfler le ventre... et même les sacro-saints légumes (s'ils sont consommés au détriment des protéines) procureraient des hanches et des cuisses généreuses !


Comment ça se passe concrètement ?

Attention, un régime chrono suppose d'être organisée ! La méthode, très codifiée, impose de consommer tel ou tel aliment à un repas précis et d'en bannir d’autres.

La bonne nouvelle, c'est qu'aucun aliment n'est interdit à l'exception du lactose. C'est-à-dire le lait, les yaourts... Notre organisme ne secrète aucune substance pouvant le digérer, donc il le stocke. Alors, on oublie ! Pour ne pas se carencer en calcium, on consomme régulièrement des produits laitiers tels le fromage, la faisselle...

Au quotidien, la journée est répartie en quatre repas, dont un petit-déjeuner et un goûter, obligatoires. Le premier doit être copieux et gras (fromages, pain, beurre, charcuteries…) et le deuxième apporter des sucres (fruits et dérivés, chocolat…) et du gras végétal (oléagineux, avocat, olives…). Le déjeuner et le dîner se composent quant à eux d’un plat unique (ou de temps en temps entrée + plat pour le déjeuner) : viande en sauce ou pas + féculents au premier, poisson + légumes au second.

Le sucre ajouté, les viennoiseries, les gâteaux, le vin… et les desserts d’une façon générale sont blacklistés pendant toute la durée du régime, sauf au cours des deux repas "jokers" (où on mange ce que l’on veut) chaque semaine !

Essayez, et vous verrez : c'est parfaitement tenable, et on ne se sent jamais affamée.
 

• Les repas d'une journée type

Le petit-déjeuner :
 

Du côté de la biologie
Chaque matin, nous secrétons trois substances : l’insuline, pour mobiliser l'énergie nécessaire à notre réveil ; les lipases, qui permettent d'utiliser les graisses pour la fabrication des parois cellulaires ; et les protéases, afin de transformer les protéines pour en faire des contenus cellulaires.

Je mange… gras. Car ces substances sont faites pour digérer les lipides.

Mon petit-déjeuner type
100 g de fromage (n’importe lequel) + 70 g de pain, frais ou grillé + 20 g de beurre doux ou salé + boissons chaude sans lait, ni sucre.

Le déjeuner :
 

Du côté de la biologie
En milieu de journée, le corps est en plein processus de densification des cellules. Pour ce faire, il secrète des protéases et des amylases.

Je mange… dense. Ces substances sont faites pour "traiter" l'apport de protéines.

Déjeuner type
250 g de viande, blanche ou rouge ou 250 g de poisson (les 2, en sauce ou pas) ou 3 ou 4 œufs en omelette, durs, mollets, brouillés… + 1 petit bol chinois de féculents (pâtes, riz, purée, frites…) chauds ou froids, même au beurre ou en vinaigrette ou 50 g de pain.

Le goûter :
 

Du côté de la biologie
En milieu d’après-midi apparaît un pic insulinique destiné à utiliser des sucres rapides et semi-rapides présents dans le corps (encore faut-il en trouver !) afin d’éviter le déstockage des protéines et de compenser la fatigue liée au fonctionnement des organes.

Je mange… sucré.

Goûter type
30 g de chocolat noir ou 1 petit bol chinois de graines (noix, noisettes, pistaches…) ou 1 petit bol chinois d’olives ou 1 avocat vinaigrette + 2 petits bols chinois de fruits frais ou 1 petit bol chinois de fruits secs (raisins, abricots, pruneaux…) ou 2 pommes cuites avec confiture, miel, sirop d’érable… ou 2 grands verres de jus de fruits naturels.
L'idée : se caler suffisamment pour ne pas se jeter sur le dîner, qui, lui, doit être très léger.

Le dîner :
 

Du côté de la biologie
Le soir venu, il n’y a pratiquement plus de sécrétions digestives, ce qui ralentit considérablement l’assimilation des aliments. Et, comme on métabolise peu, on stocke
Je mange…léger.

Dîner type
Poisson maigre ou fruits de mer à volonté OU 120 g de viande blanche, de préférence sans sauce + 1 petit bol chinois de légumes, éventuellement en vinaigrette.

J'essaierai ce régime vers la fin !

Je ne sais pas s'il fonctionne bien ou pas ? mais il a l'air interessant !