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Blog de sydael

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  • Il arrive...
    publié le 15/09/2008 à 10:02

     

    Oui, l'automne bien sûr, il ne nous reste qu'une petite semaine d'été, mais les températures du matin sont déjà bien fraîches ...

    Ce matin reprise pour tout le monde...ou presque puisque moi je reste à la maison. Le petit va à la piscine avec l'école ce matin, ce sera comme ça tous les lundis du premier trimestre, ils y vont en car et entre le trajet, le déhabillage et le rhabillage, sur deux heures ils passent 40 minutes dans l'eau, mais bon, ce n'est déjà pas si mal.

    J'ai trouvé cette chanson de Calo, je ne la connaissais pas, et elle va bien avec mon humeur du jour qui me fait aussi mettre ces petites recettes faciles et sympas à base d'avocats tout spécialement pour Laurellange, Namazu, végétariennes pures et dures comme moi, et qui sont des

         * Nouveau * Sexy Veggie      et   100 % végétarienne

    mais bien sûr aussi pour toutes mes autres amies !!!

               Je ne suis pas qu’un steak   Pourquoi en aimer certains ? Pourquoi en manger d’autres ?smilie caresse le chat  avec coeur

                           Avocats aux deux fruits (entrée)

    Préparation : 15 mn - ingrédients (pour 4 personnes) : 2 avocats,  2 pommes vertes (granny),  1 pamplemousse rose, des baies roses,  vinaigrette.


    Préparation : peler les avocats et les couper en 8, puis peler les pommes et les découper en petits dés. Peler le pamplemousse à vif et enlever la peau blanche autour de chaque tranche. Disposer les dés de pommes au centre d'une assiette plate, les entourer avec les tranches d'avocats et de pamplemousses. Parsemer de baies roses. Saler et poivrer, puis arroser de vinaigrette. Servir très frais.

     

                                         Tagliatelles à l’avocat 

    Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles tomates, 2 gousses d’ail, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,  2 gros avocats mûrs ( 250gr chacun)  1 piment moyen,  50 gr pignons de pin,  sel + poivre,  500 gr de tagliatelles (fraîches de préférence)

    Mode d’emploi :  monder les tomates ( les blanchir 1 à 2 minutes dans l’eau bouillante, puis les peler) - écraser le piment avec un peu d’huile et de sel, presser l’ail et le faire revenir 2 à 3 minutes dans l’huile d’olive, à feu très doux  Faire une crème avec les avocats, l’ail, l’huile et le piment  Ajouter les tomates coupées en dés, assaisonner. 
    Dorer les pignons à la poële, les ajouter à la sauce.  Servir froid sur les pâtes.

                                                     Guacamole


    3 à 4 avocats mûrs, 2 tomates, 1/3 d'oignon blanc, 1 piment vert (ou piment en poudre), 1 botte de coriandre fraiche, sel, poivre, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive (ou de tahin à la façon de Namazu), 2 cuil. à soupe de citron vert
    Couper les tomates en petits dés. Hâcher la coriandre fraiche, le piment (enlever les graines pour qu'il ne pique pas trop) et l'oignon.
    Ecraser les avocats à la fourchette et verser le jus de citron sur cette 'purée'.
    Rajouter les tomates, l'oignon, la coriandre, le piment et l'huile ou tahin, sel et poivre, (ajouter du piment si ça n'est pas assez piquant).

         Si ils ont cette tête là... Je ne les mange pas ! Devenez végétarien !        5 bonnes raisons de devenir végétarien !

    http://www.vegetarisme.info/spip.php?rubrique42

    Ca c'est le lien qui vous permettra d'accéder à la liste des fromages avec ou sans présure (pour celles qui ne le savent pas la présure animale est extraite de la quatrième poche de l’estomac -appelée "caillette" - des jeunes ruminants (veaux ou chevreaux). Ce sont des abats. Les végétariens les plus stricts ne consomment pas les fromages qui en contiennent. La présure est composée de deux enzymes ; la chymosine (80%) et la pepsine.
    Note : le terme "présure" sur une étiquette induit obligatoirement qu’elle est d’origine animale)

     

    Voilà, j'avais envie de faire un peu de 'promo' pour les végés, c'est fait !!!

    Bonne journée à toutes et bisous sans additifs ...smilie fait une accolade à porcinet

                                            peace paix

     

    Poids : 74.8 (-100g) - vélo : 4 km

     

    mon alimentation
    Petit-déjeuner : café au lait, jus d'orange, 2 viennoiseries
    Déjeuner : riz aux légumes et omelette, pain-fromage, raisin
    Goûter ou snack : thé au lait, 2 biscottes beurrées
    Dîner : 2 mini pizzas (petits ronds) + aubergines grillées, salade, pain et fromage, amandes et prune
    Verres d'eau : 6
    Calories consommées : 0 kcal
    (11) commentaires



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  • sylserg 
    publié le 23/09/2008 à 13:34
    wow !!! alors je prends toutes les recettes.... l'avocat il y en a aussi très souvent chez nous.... Bravo Syd !!!..
  • ALSETH 
    publié le 17/09/2008 à 19:18
    j'irais voir sur le site végé : je suis de plus en plus tentée par ce mode d'alimentation
    merci, nous on a soleil miitigé et FROID aujourd'hui
    bisous danièlou
  • lyndatan 
    publié le 16/09/2008 à 08:27
    coucou miss
    super cette promotion pour les végé et j'adore tes illustrations ! bon je t'avoue, je ne pourrais pas devenir végé mais je respecte carrément ! sauf si je mangeais des recettes végé qui donnent le goût de viande ... j'en ai déjà manger et tu ne peux pas faire la différence alors que c'est du soja souvent... dans les pagodes bouddhistes... dis donc tes recettes, t'aurais pas fait des photos comme ça on pourrait les mettre sur la chaîne recettes et toutes les végétariennes ou pas pourraient en profiter ? en tout cas, je suis preneuse... merciiiii
    bisous
    PS: oui tu as raison c'est thet kho mais comme on prononce plus kror en fait, je l'ai écrit comme ça... je vais corriger
  • alexlolasara 
    publié le 15/09/2008 à 22:17
    Tu l'as dit, il ne faudrait pas me pousser beaucoup pour que je reparte ! En Andalousie cette fois-ci ! Mais bon, il va falloir attendre, les prochaines vacances, c'est pas tout de suite (1ère semaine de décembre, je vais à center parcs en normandie). Et puis, toi qui sais ce que je fais comme boulot, tu te doutes bien qu'avec l'actualité, c'est difficile à vivre. Ces constants changements m'épuisent vite, et ne riment à rien. Mais bon, nous subissons de plein fouet la politique en place....
    J'ai écrit à Danou, en lui disant que toutes les 3, nous devrions réfléchir à mettre notre projet de rencontre en place. Ca se fera... sûrement, même si ce n'est pas tout de suite... On en a envie toutes les 3, alors !
    Plein de gros bisous d'ALex
    PS : ta copine qui a rencontré quelqu'un a bien raison de ne pas se prendre la tête, du moment que personne ne le sait, ça ne fait pas de mal, et elle, ça la rend heureuse, alors, tout est bien !
    Belle nuit
  • hepatante 
    publié le 15/09/2008 à 22:15
    Je viens te souhaiter une bonne nuit avant d'aller dormir.
    à bientôt
    bises
  • alexlolasara 
    publié le 15/09/2008 à 20:24
    Hello Syd ! Me voici me voilà, revenue d'Espagne, gonflée à bloc, pleine de bonnes intentions (qui dureront jusquà quand ?). Je suis très contente de te "revoir" et de te lire, tu écris des trucs que j'adore, notamment ta petite image "pourquoi en aimer certains et en manger d'autres ?". As-tu toujours été végétarienne ? Moi, je t'ai dit, j'ai essayé, mais je ne sais pas cuisiner sans viande ou poisson, et comme je n'ai pas trop droit aux oeufs, ça limite énormément. Mais j'y pense souvent....
    Je lis que vous vous êtes parlé au téléphone avec Domi, ça a dû être génial pour toi, j'aime beaucoup Domi (même si nous ne sommes pas "amies", je lui écris souvent, et je crois bien qu'un de ces jours, je vais lui proposer de devenir mon amie - mais je fais toujours attention de gérer, car avec mon emploi du temps, je n'arrive plus à aller sur tous les blogs et ça me frustre).
    J'espère que tes recherches d'emploi vont aboutir.
    Gros bisous.
    ALex
  • sydael 
    publié le 15/09/2008 à 14:34
    Moi aussi Laurence j'aime l'automne, je le disais à phrosine récemment je suis une 'fille d'octobre' comme dans la chanson de Voulzy :
    En Septembre un autre rêve Le vent se lève
    Elles aiment le vent les filles d'Octobre
    C'est de l'air qui vient sous les robes
    En Novembre il fait plus froid
    Serre-moi fort dans tes bras Et passons Noël enlacés
    joli non ? Avec le printemps c'est ma saison préférée, mais je préfère quand il ne pleut pas, j'aime l'automne sec et froid, quand on s'enveloppe dans des écharpes pour deux (encore une autre chanson, de cabrel cette fois, je n'arrête pas !!!)
  • fanny5941 
    publié le 15/09/2008 à 11:22
    Journée piscine pour ma cocotte aussi aujourd'hui mais cette aprem! l'automne arrive à grand pas c'est vrai et bientot une année de plus pour ma petite chérie.....Ca nous rajeunit pas tout çà!
  • m3carlota 
    publié le 15/09/2008 à 10:10
    Samedi quand je suis arrivée mon homme a uin peu fait la tête et puis dimanche il était tout content de me voir et de me faire plein de bisous tellement il s'était retenu samedi en voulant faire son méchant, lol
  • m3carlota 
    publié le 15/09/2008 à 10:06
    Je vais peut être essayer ta recette car j'adore l'avocat, lol
    Bonne journée

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