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Blog de superbabou
aide blog-
LE LAIT publié le 26/11/2011 à 09:43
Pour repondre a votre question sur les autres laits
lait demi-écrémé 
Equivalences :
Vous pouvez remplacer 100 ml de lait demi-écrémé par un des choix suivants :
- 100 ml de lait de chèvre demi-écrémé (Attention : le lait de brebis est beaucoup plus gras et n'est pas équivalent aux laits de vache et de chèvre),
- 1 yaourt au lait entier,
- 1 yaourt brassé ou goût bulgare,
- 1 yaourt au bifidus,
- 100 g de fromage blanc 4 % MG sur le produit fini soit 20 % sur extrait sec,
- 1 spécialité laitière de 125 g non sucrée contenant entre 2 et 4 % MG sur le produit fini,
- 1 c. à soupe de lait entier concentré non sucré (80 g),
- 30 g de fromage allégé à 15 % MG maximum sur le produit fini (soit moins de 30 % de MG sur extrait sec).
Eventuellement par un des choix* suivants :
- 2 fromages frais* non sucrés de 60 g, de type 'Petit Suisse', à 4 % MG sur produit fini soit 20 % sur extrait sec,
- 100 ml de boisson au soja ('lait de soja') : attention cette boisson contient peu de calcium, choisissez-la enrichie en calcium et agitez-la avant emploi,
- 100 ml de boisson de riz ('lait de riz') à choisir enrichie en calcium (120 mg de calcium/100ml),
- 100 ml de boisson d'avoine ('lait d’avoine') à choisir enrichie en calcium (120 mg de calcium/100ml),
- 1 spécialité au soja non sucrées, à choisir également de préférence enrichie en calcium (exemple : Sojasun® nature enrichi en calcium).
* Ces choix doivent être occasionnels, étant relativement pauvres en calcium.v
(1) commentaires
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maryamnou publié le 26/11/2011 à 09:51merci pour ces infos!!!!!!!!!!bon samedi
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