salut les filles !!!

                                  
INGREDIENTS DE LA SAUCE

-1kg de viande de boeuf,
-2 crabes de mer,
-2 poissons fumes ou frais,
-1kg de graines de palme,ou 1boite de concentre de pulpe de graine de palme  
-300g de tomates fraiches,
-1 oignon,
-piment (a volonte)

sel ;poivre,1feuille de laurier ,1cube d'assaisonement.                   IGREDIENTS POUR LE FOUTOU :

4 bananes plantain jaune ferma, 1 tige de manioc 200g                                         
La Sauce
 

Faites bouillir les graines de palme pendant 30 mn. Pilez au mortier. Mettez la pate obtenue dans de l'eau et filtrez le jus obtenu dans une passoire. Decoupez la viande, mettez-la dans une casserole. Saisissez 5 mn a feu moyen. Ajoutez ensuite le jus de graine palmiste en le filtrant encore une fois a la passoire. Amenez a ebullition.

Ajoutez les crabes, le piment, les tomates, le sel ,le poivre ,la feuille de laurier et l'oignon. Laissez bouillir 30 mn. Retirez tomate et piment et ajoutez le poisson. Ecrasez ensuite le piment, l'oignon et les tomates et mettez la pate obtenue dans la sauce,ajouter le cube d'assaisonement. Laissez cuire 30 mn  degraisser en enlevant l'huile au dessus de la sauce ; c'est pret.

Le Foutou,
 

Epluchez les bananes et le manioc. Fendez en deux les bananes et retirez le coeur de la banane. Faites de meme pour le manioc. Lavez-les et faites-les bouillir dans un litre d'eau pendant 40 mn. Versez l'eau et laissez refroidir. Pilez ensuite separement au mortier les bananes et le manioc en veillant a obtenir une pate sans grumeaux. Enfin, melangez la banane et le manioc et pilez-les un peu. Faites des boules et servez dans un plat . bon appetit !

PS : le foutou peut se manger avec la sauce aubergine ,la sauce claire ,sauce djoumgle ,arrachide . le foutou sauce graine est un plat tres calorique ,pas bien pour le regime .

je ferais mon blog plus tard ,la j'ai trop de boulot ,a plus sur vos blogs!!

bisous a tou(te)s!