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| INGREDIENTS |
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PREPARATION |
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Pour 8 personne(s)
- 600 g de semoule de manioc (attiéké)
- 500 g de feuilles de manioc pilées
- 500 g de filets de poisson surgelés (colin, merlu)ou frais
- 50 cl d'eau tiède
- 20 cl d'huile de palme
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- 1 petit poireau
- 1 petite aubergine africaine
- 1 petit piment vert
- 1 cubbe d'assaisonement -du sel |
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Mixer les oignons, l'ail, le poivron, l'aubergine et le poireau. Déposer les feuilles de manioc dans une marmite, et couvrir avec les légumes. Verser 10 cl d'eau, ajouter les filets de poisson, et faire cuire 30 min à feu moyen.
Ajouter l'huile de palme, le cubbe d'assaisonement et le piment entier, et laisser mijoter 1h à feu doux en remuant de temps en temps, saler 5mn avant de de descendre la marmitte du feu .
Laver la semoule de manioc à l'eau froide, égoutter, et verser dans une soupière.
Mouiller avec l'eau tiède, couvrir, et laisser reposer 8 min. de manière à ce que toute l'eau soit absorbée.
Quand le saka-saka au poisson est prêt, réchauffer la semoule 5 min. à la vapeur dans un couscoussier ou au cuit-vapeur, en égrenant la semoule avec une fourchette de temps en temps.
Servir l'attiéké avec le saka-saka.on peut servir aussi avec du riz blanc , de l'igname boullie ,ou encore du plantain boullie . bon appetit ! |
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bonne journee les copines! bisous!!!
Allez, ne t'en fais pas!!! si tu n'as pas perdu cette semaine ce sera pour la suivante!!!! tu as le droit d'avoir des baisses de régime.
Courage tiens le coup!! maintenant que je suis remotivée, tu ne va spas me lâcher!!!
Super les recettes!!!! Un peu de soleil dans nos assiettes, nous en avons bien besoin en ce moment.
Il fait tellemnt froid !! je crois bien que je vais ressortir les gants!!!
bisous ma belle et ne désespère pas. Si tu ne le sens pas cette semaine ne te pèse pas!!!
bisous bisous mary
Au final ça a été shopping ! Je suis épuisée comme si j'avais été bosser ! J'y ai passé plus de 4h ! lol
Vraiment, tu nous mets l'eau à bouche ça donne envie tout ça. Je note vite ta recette et la prochaine que je vais sur la région parisienne, je fais le plein de manioc, de banane plantain et surtout plein de banane jaune que j'adore avec de la viande salée. Hummm !
Courage pour ta perte de poids et toute mes félicitations pour tes 11,8kg perdue.
Bises.
Suzy.