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Blog de sarahlequellec

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  • Ca vous dit un petit Bug Mac ?
    publié le 07/02/2011 à 08:13

    Bonjour ! laugh

     

    Aujourd'hui, j'ai envie de faire écho à cet article du journal Le Monde sur une alternative à la viande: les insectes !

     

    Vous l'aurez deviné je pense, je ne suis pas une grande adepte de la viande pour des raisons qui dépassent le fait que ce sont de petites bêtes vivantes. L'industrie de l'élevage et de l'abatage est aussi extrêmement polluante et c'est aussi pour cela que je n'en mange que rarement.

    On parle souvent des insectes et de leurs vertus nutritives, mais qu'en est-il vraiment ? On sait que l'insecte est pauvre en matières grasses, riches en protéines, rejette peu de gaz à effets de serre et ne transporte aucunes maladies transmissibles à l'homme. Il s'agit donc d'une source de protéines meilleures pour la santé et l'environnement.

     

    En 2050, on estime que nous serrons 9 milliards sur la planète. La surpopulation pose déjà de nombreux problèmes, alors comment nourrir tout ce petit monde ? Il a été démontré qu'avec 10kilos de végétaux, on produit jusqu'à 8kilos d'insectes, contre seulement un kilos de viande.

     

    Alors l'insecte, la révolution de demain ?

     

    L'insecte est consommé sur de nombreux continents, notamment en Afrique et en Asie, où ils sont considérés comme des mets très raffinés. C'est donc une question de mentalités et de cultures, puisque ces mêmes personnes trouvent impensables de manger des grenouilles !

     

    Moi je n'attends qu'une chose: goûter ! Je considère en effet que je ne peux me faire une idée sur quelque chose, qu'après l'avoir goûtée. Il parait en plus que ce n'est pas si mauvais, un arrière goût de noisette parait-il smiley

     

    Et vous, seriez-vous prêtes à goûter les insectes ? Seriez-vous prêtes à changer aussi radicalement vos modes de consommation ?

    (10) commentaires



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  • dominiqueya 
    publié le 17/01/2012 à 09:09
    valeur nutritive ça va mais l'aspect et le goût ne suivent pas.
  • sarahlequellec 
    publié le 10/02/2011 à 07:16
    Hello Marion ! Oui l'aspect n'est pas super... attirant ! Mais bon moi je pense qu'il faut essayer, après tout ça ne peut pas faire de mal ! Bonne journée :)
  • Ch0u007 
    publié le 09/02/2011 à 14:50
    PS: la photo ne me donne pas envie par contre :$
  • Ch0u007 
    publié le 09/02/2011 à 14:49
    Bonjour,
    Je me souviens que mon père nous parlait déjà de ce genre de mode de vie, quand il rentrait de ses long voyages en thailande !
    Les insectes hummmmm disait-il !
    Nous, à l'epoque on trouvait ça bof bof mais en y reflechissant, et aux vues des vertus, pourquoi ne pas tenter !
    Je ne pense pas qu'il faille forcer les gens à changer leurs habitudes alimentaires mais tester ca n'engage à rien !
    alors pour ma part.... Why not !
    Bonne journée ! bizz
  • sarahlequellec 
    publié le 09/02/2011 à 08:51
    Il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses de toute façon ici: nous ne sommes pas nés en Asie ou Afrique ou que sais-je encore c'est normal que ce ne soit pas appétissant pour nous :)
  • sarahlequellec 
    publié le 09/02/2011 à 06:57
    Tout à fait Aubépine, c'est finalement le goût AVANT l'arrière goût qui pose problème ! Et l'aspect aussi parce que ça peut être un peu répugnant, je dois bien l'avouer ! Mais ça vaut sans doute le coup d'essayer je pense :) Soit dit en passant, je ne mange ni coquillages ni grenouilles !
  • Aubepine 
    publié le 08/02/2011 à 17:01
    Je réfléchis à cet arrière goût de noisette... le problème, à mon avis, c'est le goût AVANT l'arrière goût ! Rires
  • Aubepine 
    publié le 08/02/2011 à 16:47
    Bonjour !
    Oui, c'est vraiment une question de culture et d'habitudes. Personnellement, les grenouilles me paraissent tout aussi répugnantes à avaler que les insectes mais je n'ai pas de problème pour manger des crustacés ou des coquillages. Pourtant, si on y regarde bien...
    Je ne suis quand même pas prête à franchir le pas. Je préfère manger des lentilles et du tofu ! lol
    Bisous,
    Josseline
  • sarahlequellec 
    publié le 08/02/2011 à 08:13
    Bonjour Carolina ! Oui c'est difficile de changer de mode de consommation du tout au tout, mais ça peut être intéressant ! Et puis après tout, pourquoi pas: il parait que ça goût de noisettes :) Bisous !
  • Carolina25 
    publié le 07/02/2011 à 15:00
    Bonjour Sarah!
    Je trouve, d'un point de vue purement statistique, l'idée assez bonne. Néanmoins, je mange avec les yeux donc ce ne serait pas facile du tout...
    Peut être gouter pour pourvoir me faire une opinion et pas mourir idiote.
    pour une carnivore comme moi ce ne serait pas évident ;-)
    je pense pas qu'on puisse changer un mode de consommation aussi radicalement d'un coup, mais après quelques années et de manière progressive ça me semble possible.
    Bisous bonne semaine!
    Caro

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