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Blog de SabineDiet
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Pain perdu (pour 4 personnes) publié le 25/04/2008 à 21:52
300 calories par portion
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8 tranches de pain rassis ou de pain brioché (160 g)
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40 gr. de beurre
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30 cl. de lait
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2 oeuf
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40 gr. de sucre en poudre
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sucre glace
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1 gousse de vanille
Dans une casserole, mettez le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue.Portez à ébullition, et laissez tièdir.
Dans une assiette creuse, battez les oeufs en omelette.Dans une poêle, faites fondre 40 gr. de beurre.Trempez au fur et à mesure, chaque tranche de pain ou de pain brioché dans le lait puis dans les oeufs battus.Faites dorer 3 tranches de pain à la fois, pendant 2 mn. puis retournez-les et continuez la cuisson 1 mn.Recommencez l'opération pour les trois dernières tranches avec les 40 gr. de beurre restant.
Saupoudrez les tranches de pain avec du sucre glace et servez aussitôt.(8) commentaires -
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Désolée pour les quantités et le temps de cuisson, je le fais toujours au pif!
Bonne journée!
Choutal c'est avec des oléagineux ? Je suis preneuse pour ta recette. Maim
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c'est au programme du TP de techniques culinaires de mes 2° année diététique la semaine prochaine : on va se régaler!