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Blog de romeopat
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Cubes de saumon enrobés de pavot publié le 12/07/2012 à 10:30
Cubes de saumon enrobés de pavot +100gr de pâte et tomate
proposée par Jean-Michel Cohen
Ingrédients pour 1 personne :
- 125 g de pavé de saumon
- 1/2 blanc d'oeuf
- 4 CàC de graines de pavot
- Sel, poivre
Marche à suivre :- Couper le pavé de saumon en gros cubes.
- Disposer le pavot dans une assiette creuse. Battre le blanc d'oeuf à la fourchette dans une autre assiette creuse, saler et poivrer.
- Passer les cubes de saumon dans le blanc d'oeuf, puis les rouler dans les graines de pavot.
- Faire chauffer une poêle à revêtement antiadhésif sans matières grasses et y faire revenir les cubes de saumon enrobés sur tous les côtés pour les faire dorer.
- Servir bien chaud !
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