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Blog de orionne

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  • Repas de ce midi
    publié le 29/04/2011 à 21:48

    Bonjour à tous  !

    Qui y a t il  dans mes bols ?

     

     

    Voici le repas d’aujourd’hui à midi.

    Fruits de mer, ouassous,  poissons blanc et 4 légumes verts  au wok

    + Jus de tomate, huile d’olive au sopalin pour le wok, sel, poivre.

    Pour 2 personnes

    2 filets  de merlan sans peau

    2 ouassous ou grosse crevette

    300 g de fruits de mers

    100g Brocolis

    100g Courgettes

    100g Haricots-verts

    100g Papaye verte ou légume vert de votre choix.

    Ail

    Gingembre frais

    Curcuma frais

    Oignon

    Piments doux ou végétariens

    Cives thym

    Estragon

    Jus de tomate en brique

     

    J’ai fait avec des produits surgelés sauf les épices et les herbes.

    Couper les haricots verts en tronçons de 2 cm.

    Les autres légumes de manière à cuire rapidement au wok.

    Décongeler les fruits de mer, les filets de merlan que vous couperez en tronçons, les ouassous que vous nettoierez en coupant l’extrémité de la tête et en retirant l’estomac.

    Mixer l’ail, l’oignon, le piment, le curcuma, le gingembre.

    Le faire revenir dans le wok huilé avec un sopalin.

    Ajouter du jus de tomates pour que ça n’attache pas,

    Mettre les légumes les plus longs à cuire en premier 5 mn

    et ajouter les autres ainsi que les herbes avec un peu de jus de tomates. Salez et poivrez.

    IMGP2356640x480

    Laissez quelques minutes et ajouter les fruits de mer le poisson et les ouassous.

    Mettre les ouassous au-dessous afin qu’ils cuisent facilement.

    Rectifier l’assaisonnement 

    Bon apétit

    (9) commentaires



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  • motivated 
    publié le 01/05/2011 à 09:52
    Bonjour Muriel,

    J'espere que la pluie cesse chez vous et que toi tu te porte bien.

    J'ai besoin de tu me confirme tes points pour cette derniere semaine,d'apres ce que j'ai c'est 250points pour toi j'ai juste besoin de savoir combien de points as tu marque pour le defi d'Ane lor.

    bonne journee
    gros bisous.

    Nicole.
  • Pascalecork 
    publié le 30/04/2011 à 12:43
    Quel reportage Muriel! C'est magnifique ce plat! Ca me donne faim!
    Je vais mettre sur le blog de Nicole les points pour cette semaine!
    je t'embrasse et je te souhaite un super bon wee-end!
  • potame41 
    publié le 30/04/2011 à 09:09
    ca a l'air d'etre bon ce plat,!!!!miammm
  • basceya 
    publié le 30/04/2011 à 09:05
    belle recette, les fruits de mer, les légumes j'adore et c'est un menu équilibré. Merci pour ce partage d'idées. Bonne journée. Bisous
  • marielaureandre 
    publié le 30/04/2011 à 07:00
    merci pour la recette Muriel !
    çà a l'air très bon...et j'aime beaucoup le wok pour faire des légumes sautés, j'essaierai de mettre du coulis de tomates (je mets des sauces asiatiques en général)
    Bonne journée !
  • louisfaugere 
    publié le 30/04/2011 à 05:55
    Ok, préviens-nous. :)
  • coco39diet 
    publié le 30/04/2011 à 00:26
    ouh, là,là MUMU , attends moi , j'arrive manger avec toi !!!!!
    je relève cette recette car elle doit fameuse et de plus assez diététique avec les fruits de mer et légumes ....
    bon week-end et bon 1er mai ...
    gros bisous MUMU
  • vertyge 
    publié le 29/04/2011 à 22:48
    bonsoir
    merci pour tes précieux conseils
    ça a l'air bon et me dirai bien de la faire
    sauf que cela fait combien de calorie ça ?
    bisous bonne soirée
  • motivated 
    publié le 29/04/2011 à 22:04
    Mmmmm,c'est bon equilibre et pelins de saveur,merci pour le partage.

    Bisosu et bonne soiree.

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