En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.

Blog de mainejac

aide blog

  • Miam ... miam ........................
    publié le 15/10/2010 à 22:16

     

    Ce matin, j'ai fait une blanquette de veau, facile, légère et goûteuse (mon mari s'est servi deux fois, donc, bon signe). C'est une recette prise sur un vieux livre de cocotte minute que j'ai arrangée à ma façon. La voici :

    800 grammes de veau pour blanquette,

    2 cubes de bouillon de poule dégraissé Kn...

    pommes de terre

    2 ou 3 CS farine

    1 jaune d'oeuf et un peu de crème fraîche allégée

    Dans la cocotte, chauffer 1 litre d'eau et diluer les cubes de bouillon, ajouter la viande et porter à ébullition, fermer la cocotte, baisser le feu et faire cuire pendant 1 heure. ¼ d'heure avant la fin de la cuisson, ouvrir la cocotte et ajouter les pommes de terre. Remettre à cuire.

    Sortir viande et pommes de terre, les réserver dans le plat de service.

    Pour la sauce, diluer la farine avec un peu d'eau, verser le bouillon qui a fortement réduit , tourner jusqu'à épaississement. Ajouter un petit morceau de beurre frais. A part, mélanger un jaune d'oeuf à la crème allégée et le verser dans la sauce hors du feu.

    Verser cette sauce sur la blanquette et servir avec des cornichons.

    Et régalez-vous. Il m'en est resté 3 morceaux et 2 pommes de terre que j'ai mis au congélateur pour une autre fois. La prochaine fois, j'en cuisinerai une plus grosse quantité.

    PS. Je pense que pour congeler, il vaut mieux prélever la quantité avant de mettre la sauce  oeuf/creme et faire cette sauce le jour J. Qu'en pensez-vous ?

    (11) commentaires



1 - 10 de 11
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • 2
  • Suiv. ›
  • »

  • croquetteclebart 
    publié le 22/10/2010 à 16:46
    Bonjour maine je vais aller voir son blog, je suis allée à la piscine ce matin, une heure de vélo, ça me fait du bien, il faut se forcer pour y aller, mais ça vaut la peine, gros bisoussss
  • croquetteclebart 
    publié le 20/10/2010 à 22:38
    Merci pourt ce réconfort, tes mots me touchent, tojuours dur d'envisager de perdre ceux qu'on aime, mêle lorsque l'on s'y attend, gros bisousss
  • ValerieLeSport 
    publié le 19/10/2010 à 21:04
    Bon anniversaire ma belle ... le même jour que ma fille yessss bsxbsx tt plein et profite yessss
  • wisley 
    publié le 19/10/2010 à 13:10
    Bon anniversaire ma belle. Profite bien de ta journée et de cette année supplémentaire. Bisous
  • croquetteclebart 
    publié le 19/10/2010 à 10:18
    ps je vais reporter à demain si le mouvement ne se durcit pas, j'ai kiné jusque 14H30, cela me ferait partit trop tard en plus, gros bisousss
  • croquetteclebart 
    publié le 19/10/2010 à 10:02
    Bonjour ma ptite Maine, et surtout un très bon anniversaire, fais ce qui te plait; profite bien de cette belle journée et plein de petits plaisirs, je t'embrasse très fort !
  • luty 
    publié le 18/10/2010 à 21:57
    çà me donne l'eau à la bouche mais pas le droit !!!j'ai repris mon régime
    bonne soirée bises
  • dameblanche 
    publié le 17/10/2010 à 14:19
    tu fais dukan ?
    sinon , avec des carottes et oignons c'est encore meilleur !
    merci pour l'artiste , c'est pour mon noel !!
    gros bisous !!
  • ValerieLeSport 
    publié le 16/10/2010 à 22:35
    cc ma belle
    merci pour ton tuyau lol
    j'ecoute aussi des émissions en anglais et des films ....
    j'écoute les infos en anglais bref je m'impregne a fond !!! pas facile lol
    mais la methode est pas mal ....

    thanks for all
    bsxbsx
  • croquetteclebart 
    publié le 16/10/2010 à 22:29
    Bonsoir Maine, ah oui ça fait du bien de rire ensemble, on se retrouve un peu, on oublie les soucis, et puis ce n'est pas si grave tout ça, juste ce qu'il faut pour avoir des fous rires, et que ça fait du bien, ça vaut un bon steak il parait et comme on n'vait quasiment pas de viande dans l'assiette, ça a compensé,hihi, gros bisousss je vais tester mon sommier ! Hummmm

1 - 10 de 11
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • 2
  • Suiv. ›
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :

votre pseudo : 
votre mot de passe :  
(envoyé par email) 

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquant ici.



ARCHIVES

  • Sélectionner un mois et une année :  
         



Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir


ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité

  • accueil
  • plan du site
  • envoyer à une amie
  • témoignages
  • presse
  • contact
  • aide
  • conditions d'utilisation
  • recrutement

© 2011 copyright et éditeur AUJOURDHUI.COM / powered by AUJOURDHUI.COM
Reproduction totale ou partielle interdite sans accord préalable.
Aujourdhui.com collecte et traite les données personnelles dans le respect de la loi Informatique et Libertés (Déclaration CNIL No 1787863).