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Hachis Parmentier 10 ProPoints
publié le 09/09/2013 à 21:20 |
Hachis Parmentier 10 propoints
Préparation : 35 min Cuisson : 30 min Parts: 6
Ingrédients :
800 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
1 cc Persil
Oignon/carottes/courgettes/tomates
600 g Boeuf, steak haché 5% cru
250 ml Lait 1/2 écrémé
20 g Beurre doux
1 cc Muscade
1 unité(s) Jaune d'oeuf
50 g Gruyère, emmenthal râpé
Instructions :
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en 4 puis les faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, éplucher et hacher le persil et l'oignon. Faire revenir les oignons et les dés de légumes dans une casserole, ajouter la viande avec un demi-verre d'eau. Faire cuire 15 minutes à couvert. Assaisonner. Débarrasser. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les presser en purée. Ajouter le lait, le beurre, et une pincée de noix de muscade râpée. Hors du feu, mélanger à la viande le persil finement haché et un jaune d'oeuf. Dans un plat allant au four légèrement beurré, étaler la moitié de la purée, ajouter la viande puis terminer en recouvrant avec le reste de la purée. Saupoudrer de gruyère râpé et gratiner au four 10 à 12 minutes.
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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merci pour la recette
j'adore
je te souhaite une bonne journée
bises
Punaise je ne fait' pas WW mais 10 propoints quand même! Sur une journée à 26, il ne reste plus grand chose!