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Blog de linavierus
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Du poisson en papillote ! publié le 20/03/2010 à 19:37
POISSON EN PAPILLOTE
Voilà une recette très simple, rapide et délicieuse qui s'adapte à beaucoup de poissons !
Réaliser une fondue de légumes avec un peu d'huile d'olive, à vous de choisir les légumes que vous souhaitez utiliser ! Moi ma préférence reste classique avec une fondue poireaux-oignons.
Sur une feuille de papier sulfurisée, disposer de la fondue de légumes et un morceau du poisson qui vous aurez choisi (pas trop épais). Saler et poivrer, saupoudrer d'1 càc de fumet de poisson en poudre, 1 càc jus de citron et 1 càc de crème fraîche allégée.
Faire cuire au four pendant 15 min environ. Servir avec du riz.(0) commentaires
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