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Blog de lierre

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  • Recette de la belle charlotte aux fruits exotiques ...
    publié le 26/11/2011 à 12:52

     

     

     

    CHARLOTTE, la recette

    J'adore, rien que pour le plaisir des yeux !

    Pour la réaliser il vous faudra

    30 mn de préparation et prévoir

     + 12 h en réfrigérateur 

    2 mangues  +  250 g de crème liquide + 150 g de sucre  +  2 cuillerées à soupe de rhum +  2 cuillerées à soupe d'eau  + 36 biscuits à la cuiller +  confitures de mangues. Pour la décoration quelques tranches de kiwi et une grenade, ou selon votre inspiration …


    Epluchez et dénoyautez les mangues. Coupez-les en petits cubes. Fouettez la crème en chantilly. Ajoutez-lui le sucre, puis les cubes de mangue. Imbibez les biscuits à la cuiller d'un mélange de rhum et d'eau. Tapissez les bords d'un moule à charlotte avec des biscuits.

    Versez une couche de chantilly à la mangue, puis disposez une rangée de biscuits, puis une couche de confiture, puis des biscuits et ainsi de suite en alternance jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une rangée de biscuits.


    Réservez au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Démoulez au moment de servir et décorez le sommet d'un peu de chantilly et de tranches de mangue. Savourez bien vite.

    PS / On peut employer des mangues au sirop, mais il faudra réduire de beaucoup la quantité de  sucre !

     

     

     

    (6) commentaires



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  • malone 
    publié le 27/11/2011 à 18:35
    cette charlotte me semble très appétissante bises gisele
  • malone 
    publié le 27/11/2011 à 18:34
    tu as raison de profiter de bons moments pour t'amuser et de faire la fête bisous gisele
  • Auyama 
    publié le 26/11/2011 à 19:26
    Une toute bonne soirée, ne force pas trop sur le Beaujolais hihihi.
  • Perlounette 
    publié le 26/11/2011 à 18:13
    JOLIE !!! ta charlotte et avec ce qu'il y a dedans ,elle doit être délicieuse, dommage que tu sois si loin.....lol..
    Le beaujolais nouveau , tout les ans ,aux chais ,nous y allions car ils font une dégustation avc chataignes, noix, fromages, cherizo ,saucissons ect....mais cette année avec la santé chancelante de mon mari nous n'y allons pas(mieux vaut ne pas tenter le diable , sa vésicule lui crée encore quelques soucis).
    Le murier platane ,je te mettrai 1 photo l'an prochain car maintenant qu'il est taillé ,il n'est plus que branchages.
    Le soleil est resté depuis mercredi mais le froid s'installe avc un peu de vent ,cette fois nous avons mis les radiateurs en fonction le soir .
    Demain ,nous avons les enfants et petits enfants à notre table ,je viens de préparer une méga choucroute, comme ça je n'aurai qu'a la réchauffer et ajouter les p.de terre et les saucisses de strasbourg.
    Le dessert ,je ne m'en occuppe pas ,j'ai un artiste en la matiére (mon fils )est patissier.
    Je te souhaite un bon dimanche .
    Biisssoooouuuuusssssss de l'Aude.
  • vercors 
    publié le 26/11/2011 à 18:07
    extra, ja garde pour une prochaine invitation!
    bises, monette
  • Auyama 
    publié le 26/11/2011 à 16:53
    Recoucou, cette fois je comprends mieux après avoir lu la recette. J'aurais dû commencer par ça, mais je pense que tu ne l'avais pas encore mise. C'est un dessert pratique, car il faut le faire le jour avant. Quand à moi, j'ai trouvé mes kakis bien mûrs comme je les voulais. Je m'en vais pouvoir tester demain et Yaelle a dit qu'elle voulait m'aider. C'est très bien et comme je n'ai que ça à faire, je ne serai pas stressée.
    C'est moi qui invite et j'ai comme seule et unique tâche le dessert. Pascal a trouvé que c'était plus pratique pour Simon, comme ça il a son lit. Car nous n'en avons plus. Après les 3 filles comme on savait que chez Catherine il n'en viendrait plus et que chez Pascal rien ne venait, Sandrine a fait 5 fausses couches. Mon mari a dit ça leur porte malheur je liquide ce lit. Et voilà. Ils en veulent, s'ils peuvent, un deuxième. Je n'ai plus rien à jeter cette fois hihihi.
    Il me semble que je blague beaucoup aujourd'hui, alors cette fois je te laisse.
    Gros bisous. Claudine

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