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Blog de lafragola
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Chandeleur: oui aux crêpes!! publié le 02/02/2009 à 19:36
Crêpes
Pour 80 crêpes: 400g de farine – 6 œufs – 1 litre de lait – 40g de sucre – 100g de beurre – 8 CàS d'eau de fleur d'oranger
Dans un bol, battre les oeufs en omelette. Faire fondre le beurre dans une casserole. Mélanger la farine, les oeufs, et le sel. Délayer avec le lait et l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez le beurre fondu en mélangeant bien. Laissez reposer 2 heures à température ambiante (20°C). Au moment de l'emploi, allongez la pâte avec un peu d'eau.
C'est la recette des crêpes que j'avais faites pour l'école de mon petit. Je les avait toutes fourrées au Nutella parce que beaucoup d'enfants aiment bien. Ce soir, on fait des crêpes à la maison (Chandeleur oblige) et c'est mon mari et ma fille qui les ont faites. Nous allons les manger avec du sucre, du jus de citron, du jus de mandarine, des confitures (prunes, abricots, figues) et du miel. Ma crêpe préférée, c'est au sucre avec un trait de jus de citron et un peu de sel! Hummm! Voilà, je n'en mangerai que deux et demain, je ferai une journée choc car mercredi, quand je reverrai la diététicienne, je ne veux pas avoir de mauvais résultats. Pour l'instant, tout va bien alors, il faut que ça dure!!!
mon alimentation Petit-déjeuner : yaourt nature + céréales complètes Déjeuner : saumon sauce moutarde/ asperges/ yaourt nat fibres Goûter ou snack : crêpe au sucre Dîner : bœuf aux carottes/ crêpe à la confiture Verres d'eau : 8 Calories consommées : 0 kcal (1) commentaires
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Bonne journée et grosses bises !!!
Edith