C'est vrai, j'ai horreur d'aller faire les grosses courses et ne m'acquite que rarement et très mal de cette mission que je déteste. Alors ce matin, quand j'ai dit que j'avais besoin d'aller au grand supermarché pour me ravitailler en flocons d'avoine et lait de soja, je me suis entendue dire: « Et c'est tout? Et qu'est-ce qu'on mange ce week-end? Et je vais devoir y aller moi-même! etc… etc…… ». Hou là là… mauvaise limonade. Alors j'ai dit que je voulais bien acheter quelques urgences et que je faisais à manger tout le week-end avec ce qu'on avait déjà à la maison: un frigo plein, un congélateur plein et des placards pleins à craquer.
En plus des urgences (tablettes lave-vaisselle, lait de soja et flocons d'avoine), j'ai quand même acheté de quoi faire le gâteau d'anniversaire de mon fils (du chocolat notamment et quelques bricoles pour décorer l'entremets que je compte réaliser). Total des courses: 20 minutes et 32,00 €.
Il s'agit à présent de faire l'inventaire du frigo afin d'élaborer 2 menus de repas pour ce soir et demain midi (car le dimanche soir, c'est relâche chez nous, on ne cuisine pas).
Alors voilà les ingrédients dont je dispose:
Légumes: carottes, 4 oranges, citrons verts, gingembre, ¼ de céleri-rave
Fromages: brie, camembert, roquefort
Basiques: beurre, crème, yaourts nature, fromage râpé, 8 œufs, 1 paquet de feuilles de brick
Congélateur: poisson, fruits rouges, boîtes d'herbes aromatiques, sachets de purées de légumes.
Bon alors pour le repas de ce soir, ce sera bricks au fromage avec une soupe carotte/orange, le parfait repas « finger food » qui convient très bien à un samedi soir. Pour demain, ce sera du poisson au menu et le gâteau.

Gâteau d'anniversaire (d'après meilleurduchef.com)
Génoise: 4 œufs - 120 g de sucre - 120 g de farine
Mousse Chocolat: 140 g de sucre - 210 g d'œufs entiers - 1/2 litre de crème fleurette - 375 g de couverture noire
Bavarois Fruits rouges: 400 g de coulis de fruits rouges - 150 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 150 g de crème fleurette
Décor: Couverture de chocolat - Pâte d'amande

Bon là, j'ai tout. Je le ferai ce soir. J'ai acheté des bougies numéros aussi.

Curry de poisson au citron vert (d'après chazallet.com)
Pour 6 personnes: 1,5 kg de poisson - 2 CàC de curry - 3 citrons verts non traités - 30 gr de beurre - 1 CàC de cumin - 3 CàS de crème fraîche - 30 cl de lait de coco - Coriandre – Sel, poivre

Bon là aussi, j'ai tout (je vais commencer à manquer de crème fraîche s'il en faut dans tous les plats!). Je servirai avec du riz basmati. Je file vérifier la quantité de crème dont je dispose et après je passe à autre chose.