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Blog de lafragola
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Petits plaisirs simples publié le 06/01/2009 à 22:58
Gelée de vin blanc à l'anis
Ingrédients : 75 cl de vin blanc - 750 g de sucre pour confiture - 1 CàS d'anis
Préparation : faire chauffer le vin blanc avec l'anis. Quand il bout le faire flamber. Ajouter le sucre. Remuer. Faire bouillir puis réduire le feu et laisser cuire environ 30 mn. Quand la consistance est bonne, écumez et mettre en pots stérilisés. Garder les pots à l'envers 24 heures.
Voilà une petite recette toute simple et économique que j'ai réalisée samedi dernier. J'avais acheté une bouteille de vin blanc pour réaliser le fond de soupe à l'artichaut, alors avec le reste de la bouteille, j'ai décidé de faire de la gelée de vin blanc afin d'accompagner le fromage en fin de repas ou bien une viande blanche. J'ai obtenu trois pots d'une belle gelée dorée et délicieuse; on l'a testée avec du camembert et c'était ma foi fort bon.
mon alimentation Petit-déjeuner : yaourt aux fruits / pain complet de seigle Déjeuner : légumes à l'eau / morue / œuf dur Goûter ou snack : 1 tranche de gâteau aux pommes Dîner : chou aux lardons / yaourt nat aux céréales Verres d'eau : 8 Calories consommées : 0 kcal (1) commentaires
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Dommage qu'il y a de l'alcool, j'aime pas tp ça. Sinon merci de me suivre pour le défit et d'être passé sur mon blog, ça me fait chaud au coeur.
Dit donc cette confiture, t'est sur que c bon pour le régime (sourire).
bise