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Blog de jacques2308

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  • 2006.09.17 -0952A- Voici le domaine des âtres en Aveyron 110
    publié le 13/07/2013 à 09:33

    Le vinaigre pour dépanner

    C’est la panne ? Alors pas de panique. Créez vos produits de substitution sans vous faire démasquer.

    Si vous n’avez pas de :

    Citron. Remplacez 1 cuillère à café de jus de citron par ¼ de cuillère à café de vinaigre. Et 1 petite goutte de vinaigre de cidre dans le thé de la voisine le fera passer pour un thé au citron exceptionnel.

    Crème aigre. Pour tartiner sur les blinis de Boris, mélangez 1 tasse de cottage cheese, de faisselle ou de fromage blanc avec ¼ de tasse de lait écrémé et 1 cuillère à café de vinaigre. Même sans forcer sur la vodka, il n’y verra que du feu.

    Gingembre rouge. La recette de sushi pour épater le patron de votre chéri exige du gingembre rouge que vous n’avez pas. contournez l’impasse en plongeant votre bon vieux gingembre ordinaire dans l’eau bouillante puis dans le vinaigre jusqu’à ce qu’il devienne rouge. Et le tour est joué.

    Levure. En panne de levure pour faire du pain ? Remplacez-la par un astucieux mélange de 4 cuillères à café de bicarbonate et 1 cuillère à café de vinaigre, et faites comme d’habitude.

    Œuf.  Il vous manque 1 œuf pour faire un gâteau ? Du moment que la recette contient de la levure, vous pouvez remplacer l’œuf par 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc.

    Ou 1 cuillère à café de bicarbonate dissout dans 1 cuillères à café de vinaigre. Et augmentez la quantité de liquide de la recette de 3 à 4 cuillères à soupe.

    Il vous manque des jaunes d’œufs pour faire 1 gâteau ? Remplacez chaque jaune par 1 cuillère à soupe de vinaigre.

    Sel. Remplacez-le par du vinaigre.

    Vinaigre. Vous avez du vinaigre, mais bien évidemment pas celui indiqué dans la recette. Alors trichez et remplacez sans vergogne le

    • Vinaigre balsamique par du vinaigre de Xérès.
    • Vinaigre de champagne par du vinaigre de cidre.
    • Vinaigre de riz par du vinaigre de cidre.
    • Vinaigre de vin par 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre avec 1 cuillère à soupe de vin rouge.

    Yaourt. Comment faire votre sauce ou votre gâteau au yaourt sans l’ingrédient éponyme ? Respirez un grand coup et ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre dans 1 tasse de lait. Et hop, 5 minutes plus tard, c’est prêt.

                *******************************

    Aujourd’hui, lever 4  h 55, ce matin dès ma venue sur la mezzanine, j’ai du mettre le ventilateur en marche car il faisait étouffant et malgré ce souffle d’air je transpire  et je dois me munir d’une serviette pour m’éponger, une autre visite ce matin sur ma terrasse, pas de cigale mais une mante religieuse dans mon basilic que je chassais immédiatement mais j’ai quand même pris quelques photos, je vous le dis ici c’est la maison du bon dieu, dès le lever en allant dans la salle d’eau une grosse araignée à longues pattes donc à oui je pense qu’elle a pour nom le faucheur, mais elle ne  m’a rien fait et elle peut prendre une location mais pas pour très longtemps car je n’aime malgré tout pas cela dans la maison, ça fait désordre mais le bas étant inoccupé et donc presque à l’abandon ? ? beaucoup de bestioles y prennent logement et comme je ne puis que circuler dans cette pièce étant rempli de mobiliers, réserve de vin, de bouteilles qui attendent d’aller dans le container des bouteilles enfin le bric à broc, tout ce qui gène à l’étage descend et doit donc trouver sa place mais il faudra bien un jour que je fasse le vide mais ce sera très pénible car plein de souvenir, je ne parle pas des cadavres de verre ou de ces bestiole qui ont élu domicile chez moi, hier j’ai bien avancé dans le classement de mes papiers mais sur six mois, ça en fait un tas de courrier qu’il faut classer et il y en a encore autant, je pense que je finirais par en faire un tas et y mettre le feu car je suis trop conservateur, je ne jette rien et j’accumule en permanence et encore que je fais des efforts pour jeter hum ? sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée sans la canicule, une très bonne santé pour toutes vos familles et de gros bisous amicaux.        Jacques2308

     

    (10) commentaires



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  • giselalmeria 
    publié le 13/07/2013 à 19:34
    coucou non j'ai pas trop de probleme avec ce genre d'animaux par contre les
    sauterelles elles mangent tout sur leurs chemins et dans l'olivier il y a des cricris
    Pour ta cigales mon papa avait ete a Lamalou les Bains en cure ,je suppose que tu connais ,en tant que grand invalde de guerre dans les annees 50 et il a ramene une cigale en broche a ma maman et a moi une cigale naturel et je l'ai toujoursPOur Rosas c'est encor loin de moi
    c'est bien les fetes familiales nous aussi on faisait cela souvent
    bonne soiree gisele
  • virgule190 
    publié le 13/07/2013 à 18:51
    Bonsoir Jacques, ta voisine a du être contente que tu viennes tuer le serpent mais faut être prudent quand même. Au cas où nous avons des machettes à la cuisine car nous aussi nous sommes en "campagne" et ces vilaines bestioles sont partout
    Belle soirée
    Gros bisous
  • patou30 
    publié le 13/07/2013 à 17:16
    hello, je ne savais pas qu'il y avait une newsletter lidl, je vais aller voir ça , cela peut être intéressant , l'près midi je reste au frais , volets clos et je profite du tour de France, bisous
  • giselalmeria 
    publié le 13/07/2013 à 15:22
    coucou
    bon WE du 14 juillet
    bises amicales gisele
  • obse 
    publié le 13/07/2013 à 13:45
    gros bisous du samedi ensoleillé ::avec 32,7° quelques degré de moins qu'hier !!!mais pas beaucoup d'air !!!et oui je suis trés conservatrice aussi et du mal a jeter !!!donc ont cumule !!!!!
    très bonne journée ::
    *mimi 16**.
  • rosy9 
    publié le 13/07/2013 à 12:53
    COUCOU JACQUES!!
    Nous avons fait bonne route mais beaucoup de circulation le soleil était présent tout le long. La, je suie sous les pins avec le chant des cigales .Même dehors on ne peu pas rester pas un brin d'air.il fait 39° .Petit ETHAN marche depuis 8jours et il est toujours aussi sourient.
    Les araignées c'est signe que ta maison est saine. Ici mon fils a des scorpions est se que tu sais comment les chasser??. Je
    n'aime vraiment pas ses bêtes là.
    Je te souhaite un bon après midi essaye de te tenir au frais le plus possible et n'oublie pas de boire beaucoup d'eau.
    A plus .BISOUS BISOUS SURCHAUFFES .Rosy
  • virgule190 
    publié le 13/07/2013 à 11:40
    La dernière fois que j'ai vu des cerises en magasin c'était ex 300 FF le kilo et je pense que maintenant c'est encore plus cher
    Biz
    Faut que je travaille un peu
  • virgule190 
    publié le 13/07/2013 à 11:40
    La dernière fois que j'ai vu des cerises en magasin c'était ex 300 FF le kilo et je pense que maintenant c'est encore plus cher
    Biz
    Faut que je travaille un peu
  • virgule190 
    publié le 13/07/2013 à 10:38
    Bonjour Jacques, je suis comme j'accumule tout un tas de papiers, me faudrait mettre le feu à toutes ces vieilleries
    Je ne pense pas que le doc de patron licencie ma collègue ou moi, il y a bien trop à faire chaque jour
    Bonne journée sans canicule
    Gros bisous
  • virgule190 
    publié le 13/07/2013 à 10:38
    Bonjour Jacques, je suis comme j'accumule tout un tas de papiers, me faudrait mettre le feu à toutes ces vieilleries
    Je ne pense pas que le doc de patron licencie ma collègue ou moi, il y a bien trop à faire chaque jour
    Bonne journée sans canicule
    Gros bisous

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