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Blog de jacques2308

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  • 2006.09.17 -0951A- Voyage 2 jours dans l’Aveyron 105
    publié le 06/07/2013 à 09:20

    Les petits plats au vinaigre

    Contrairement aux idées reçues, le coq au vin n’est pas une recette française. Hé non ! Ce fleuron de la gastronomie gauloise, est une concoction culinaire née il y a des milliers d’années en Mésopotamie. Les Mésopotamiens connaissaient la plupart des préparations, des types de cuisson et des procédés de conservation des aliments, sans oublier qu’ils ont même inventé les tavernes ! Des tablettes en akkadien, datant de 1700 avant J.-C. et traduites par l’assyriologue Jean Bottéro sont les premières recettes de cuisine écrites découvertes à ce jour. Parmi elles, soigneusement notée en écriture cunéiforme, figure l’ancêtre de celle du coq au vin qui en fait est un pigeon au vinaigre, mais dans les grandes lignes, c’est bien ça.

    Gaspacho

    Véritable trésor pour la santé. Tout est frais et cru. Pas étonnant que le célèbre nutritionniste espagnol Dr Gregorio Maranon l’ait décrit comme « une combinaison empirique des plus sages de tous les principes de base de l’alimentation saine. »  Faites le plein de vitamines comme les Femmes au bord de la crise de nerfs d’Almodovar. Dopez-vous au Gaspacho, glacé en été et chaud en hiver.

    Coupez 1 Kg de tomates bien mûres en gros morceaux, épluchez et épépinez un concombre et coupez en gros morceaux. Épluchez 1 petit oignon jaune et coupez en gros morceaux. Épépinez 1 poivron rouge et coupez en gros morceaux. Épépinez 1 piment vert et coupez en gros morceaux.

    Épluchez 4 gousses d’ail. Mettez tous ces légumes au mixeur avec 2 verres d’eau. Passez au chinois. Remettez au mixeur ajoutes 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès ou tout autre vinaigre de votre choix, ½ tasse d’huile d’olive, salez et poivrez. Mettez au réfrigérateur. Décorez avec des feuilles de basilic.

                        ***************************

    Aujourd’hui, lever 4 h 15, en forme mais il m’en faut si peu pour être fatigué car j’ai écouté une amie que avait fait une lessive et donc ce matin vu ma levée matinale, j’ai préparé du linge à laver mais ce qui me paraissait bizarre c’est que je ne trouvais pas beaucoup de linge à laver et pour cause sur l’étendoir qui était dans la pièce du bas était plein de linge lavé, séché mais que je ne m’en préoccupais pas, j’avais plein de linge propre qui m’attendait enfin j’ai quand même trouvé de quoi remplir la machine à laver et maintenant il sèche tranquillement sur la terrasse, je pense qu’il ne faudra pas longtemps pour qu’il soit sec, j’en ai profité pour enlever toutes ces bestioles blanches que je n’avais pas vu sur le citronnier et les écraser on dirait un genre de punaise plate mais blanche, j’en ai enlevé une bonne vingtaine, j’espère qu’il n’y en a plus, cette année nous sommes envahi de vermine mais apparemment nous sommes débarrassé des chenilles processionnaire car je n’en vois plus c’est vrai que le ravage est fait et des papillons très peu quelques uns par jours que je tue immédiatement, par contre maintenant les papillons piéride du chou sont bien présent et en plus grand nombre, même des machaons qui viennent s’abreuver, dans le temps je revenais à Roubaix avec des centaines de papillons chaque année pour un ami qui lui les mettaient dans un bocal de verre pour décoration et il les vendait, maintenant en retraite comme moi, il peint, il est devenu artiste sur un tard, comme une personne sur Corconne qui lui peint depuis sa retraite et fait beaucoup d’exposition, c’est un plus pour sa retraite car il vent ses œuvres très bien et il n’est pas trop cher mais il restera tout petit car il faut beaucoup de temps pour être reconnu enfin à chacun son dada, moi c’est la farniente et ça me va bien, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme il devrait en faire une partout en France, une très bonne santé pour toutes vos familles et de gros bisous amicaux.        Jacques2308

    (7) commentaires



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  • OLLIVE 
    publié le 07/07/2013 à 06:54
    bonjour
    hier au soir
    j'avais du monde
    et après mangé nous avons joué aux cartes
    j'ai pensé à toi
    car j'ai encre fais l'idiote
    j'ai coupé le jeu à mon adversaire
    je prenais avec rien et j'ai eu de la chance
    ma partenaire avait du jeu
    j'ai bien rigolé
    car pour moi
    c'est un jeu
    et un coup de chance
    je suis méchante
    mais contente
    bon dimanche
    bises
  • rosy9 
    publié le 06/07/2013 à 19:27
    COUCOU JACQUES .
    J'avais un citronnier qui avait aussi ses bestioles blanches et bien j'aie pris une bombe à mouche et j'aie pulvérisé sous les feuilles et il est reparti de plus belle.??. pour tes melons :il faut les arroser le soir . Peut être as tu des chenilles dans la terre?? Si oui c'est la cata il te faudra toute la changer.
    si Non saute un arrosage et tout redeviendra normal.
    Se dimanche nous allons mangés la PAELLA chez un beau frère.Dur pour le régime mais on ne pouvais pas refuser .
    Passe une bonne soirée et un bon dimanche . A plus .
    BISOUS BISOUS .Rosy
  • giselalmeria 
    publié le 06/07/2013 à 19:18
    Coucou tu parles de repas cru j'ai vu a la télé la semaine derniere une femme de 81 ans qui paraissait 30 elle ne consomme que cru même des jus d'herbes elle se fait et son medecin a confirmer qu'elle n'est jamais malade J'ai eu ton mail merci je le lirai apres tranquillement J'aime les vieux outils René a fête aujourd'hui ses 76 printemps et a encore du materiel de son apprentissage il tient a tout ses outils
    Bonne fin de semaine bises gisele
  • patou30 
    publié le 06/07/2013 à 19:13
    tu as bien raison , il faut se méfier du soleil et des grosses chaleurs ! cet après midi je suis restée au frais à regarder le tour de France et je vais aller faire un tour seulement maintenant , bisous
  • obse 
    publié le 06/07/2013 à 14:17
    bon samedi ,gros bisous Jacques ,et oui les cordonniers se font rare ,car plus personne ne fais réparer les chaussures comme avant !beaucoup de gachi , mais bon il faut suivre !!!!bonne journée bizzz ensoleillé
    *mimi 16*.
  • patou30 
    publié le 06/07/2013 à 10:26
    je vois que tu profites du beau temps pour profiter de l'extérieur malgré quelques parasites c'est toujours de bons moments dont il faut se régaler , bises
  • jacques2308 
    publié le 06/07/2013 à 09:34
    Tout ce matériel me rappelle de bon souvenir car mon père réparait pendant la guerre mes chaussures et celle de la famille et moi même j’ai au début du mariage réparer des chaussures de mon épouse, les miennes bien entendu et mis par la suite des fers sur les chaussures de ma fille car cela faisait du bruit et ça lui plaisait et j’ai toujours d’ailleurs pas mal de ces outils par devers moi mais je ne m’en sers plus guère car maintenant je change de chaussures tout simplement, c’est plus pratique et beaucoup moins fatiguant, et puis je n’ai plus envie de plus maintenant les réparations se limitent à recoller une semelle qui prend l’eau mis à part cela plus de réparation, en plus je n’use pas donc encore un atout pur ne plus faire de réparation, en plus toutes les chaussures courantes sont avec semelle en caoutchouc ou en plastique donc plus de ressemelage à faire, sitôt usé, sitôt changé, sur ce Bisous amicaux. Jacques2308

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