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Blog de jacques2308

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  • 2013.10.05. -1704a- En voici d'autres en Ariège 284
    publié le 20/11/2013 à 07:50

    Spéculos

    Le spéculos, est « une pâte faite de farine, beurre, cassonade, cannelle en poudre, œufs, clous de girofle, que l’on moule en formes diverses ». cette pâtisserie belge aurait pour ancêtre des petits gâteaux romains aux effigies des Dieux de l’Olympe que les troupes de Jules César auraient fait connaître aux Gaulois. Les recettes varient en fonction des pâtissiers. N’hésitez pas à apporter votre touche à ces petites délicatesses.

    Beurre, farine, bicarbonate, sel, cassonade, cannelle en poudre, clous de girofle en poudre, gingembre en poudre, noix de muscade en poudre, œuf, amandes effilées

    1. Préchauffez le four à 190° ou thermostat 4.
    2. Faites ramollir deux cent cinquante grammes de beurre.
    3. dans le bol du mixeur, mettez le beurre mou, deux cent cinquante grammes de sucre, une cuillère à café de cannelle et une cuillère à café du mélange des autres épices, et l’œuf.
    4. battez pour que la pâte fasse un ruban.
    5. Puis ajoutez progressivement trois cent cinquante grammes de farine avec une cuillère à café de sel et deux cuillères à café de bicarbonate.
    6. Mettez la pâte au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
    7. Partagez-la en trois boules et abaissez-les au rouleau. Si vous avez des moules à spéculos, pressez la pâte dans les moules que vous aurez pris le soin de fariner. Sinon, découpez des rectangles.
    8. Posez-les sur une plaque de cuisson beurrée ou siliconée ou recouverte de papier cuisson.
    9. installez vos amandes.
    10. Mettez au four pendant dix minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux soient bien dorés.

    Posez sur une grille, appelez Raymond et dévorez avec bonheur ces douceurs avec une tasse de thé.

                        ****************************

    Aujourd’hui, lever 4 h 30 et je n’ai plus voulu me recoucher car ce jour rendez-vous chez la nutritionniste à 8 h 45 mais à 30 Km donc nous devons partir une demi heure à l’avance pour être à l’heure à son cabinet, très heureux car j’avais peur d’avoir repris du poids et il n’en est rien ce matin 88,500 Kg comme hier donc ce jour je viendrais si cela est possible mettre mon message par les voies détournées que je connais, hier encore une journée de grisaille et de pluie mais paraît-il que ce jour nous devrions avoir du soleil mais comme je suis comme St Thomas et que je ne crois que ce que je vois, j’attend que le jour se lève et là je pourrais dire que la météo n’a pas menti pour une fois ? ? hier dans la soirée comme ce n’était folichon à la télévision, j’en ai profité pour trancher finement trois poivrons de couleur différente mais espagnol car d’ordinaire ils viennent de Hollande mais bon je ne suis pas raciste et profité de couper trois betteraves rouges pour mes petits déjeuners car comme je l’ai déjà dit, pour midi je me contente de mon potage avec ma cuillère qui tient debout dedans le bol mais j’ai tout mis sur une assiette, ça fait plus sérieux car je le mange avec une fourchette tellement il est épais et cela me suffit pour mon après midi et le soir et bien je mange mon assiette que je n’ai pas mangé à midi et c’est plus que suffisant pour tenir le coup jusqu’au matin et je n’ai toujours pas faim, il faut croire que je mangeais trop car je sens actuellement que lorsque j’ai fini mon repas que ce soit à midi ou au soir et bien j’ai l’estomac bien rempli et le yaourt que je prend ensuite est du superflu mais je l’aime tellement car je suis très laitage et de tout ce qui se rapporte au laitage donc sur ce comme je voudrais poster ce message avant mon départ, je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme paraît-il, il doit en faire une ce jour ici, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308

     

    (11) commentaires



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  • charly_165 
    publié le 20/11/2013 à 21:38
    hello soir jacky
    j'espère que ton rv s'est bien passé chez ta diététicienne
    merci pour la recette des spéculos je vais la faire un de ces quatre quand je pourrai me reposer
    je te souhaite une bonne soirée
    gros bisous
  • rosy9 
    publié le 20/11/2013 à 20:44
    Bonsoir JACQUES.
    J'espère que ta diététicienne était contente de tous tes efforts .
    Ici il fait vraiment pas chaud mais,ils ont encore annoncés la pluie pour cette nuit et demain à se rythme les inondations ne vont pas tardé car les cours d'eau arrivent bien à ras bord .
    Aujourd'hui je suie passée à mon assureur faire une mise au point sur mes assurances et en tout j'aie un rabais de 150 euros par an ( Pas mal !! je l'aie préfère dans ma poche que dans la leurs ).
    Passe une bonne soirée . A plus .
    BISOUS BISOUS .Rosy
  • talou62 
    publié le 20/11/2013 à 19:22
    Bonsoir Jacques ,alors et la diet etait elle contente de ton résultat ,justement aujourdhui on parlait nutritioniste avec ma collégue et on se disait que grace a elle j'avais perdu du poids en mangeant des choses que j'aimais ,a revoir ?Non ce n'était pas a Etretat les photos de mon blog mais celle du cap gris nez a coté de chez moi ,je ne sais pas si tu as connu?Ah les spéculos ,toute une histoire d'amour ,hihi!Bonne soirée ,et gros bisous.
  • virgule190 
    publié le 20/11/2013 à 19:11
    Bonsoir Jacques, tu vois ta nutritionniste est contente de toi c'est super
    Je n'ai connu qu'une seule dévaluation en 1994 mais elle a fait grand mal au porte monnaie
    Douce soirée
    Gros bisous
  • OLLIVE 
    publié le 20/11/2013 à 14:41
    Je tiens à te remercier de m'avoir souhaité mon anniversaire
    passe une très bonne journée
    bises
    mille mercis
  • OLLIVE 
    publié le 20/11/2013 à 14:39
    Bonjour,
    enfin j'arrive chez toi
    toujours pas terminé de répondre aux messages d hier
  • obse 
    publié le 20/11/2013 à 13:47
    ps (les spéculoos j'adore ,je te pique la recette !!!)a faire prochainement !!!
    merci
  • obse 
    publié le 20/11/2013 à 13:46
    bonjour et gros bisous du mercredi ,je viens de faire un début de blog ,je finirai après.... le soleil a décide de venir nous voir pour remplacer la gelée de ce matin !!!! , mais ça reste froid tout de même :::
    bisous et bonne fin de journée et félicitation pour la perte de poids ::pour moi ça stagne ,je baisse et reprend de 200a 300grs !!!! mais bon !!!
    bisous
    *mimi 16*
  • TITISARDINE 
    publié le 20/11/2013 à 12:54
    J'adore les spéculoos et mon petit-fils aussi. à cette heure tu dois être revenu de chez ton diet, gros bisous
  • jacques2308 
    publié le 20/11/2013 à 08:04
    ces billets de 100 francs sont du 14 mai 1926 et 8 décembre 1938, pour le billet de 1 000 francs il est daté du 21 septembre 1939

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