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Blog de fonctionnaire

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  • JOYEUX HALLOWEEN
    publié le 31/10/2007 à 17:15

    A toutes celles qui ont des enfants et qui fêtent Halloween.
    Je n'ai jamais fêté Halloween........................ alors, maintenant à mon age............ vous pensez.
    Je ne sais même pas si les enfans dans le village le fêtent........................
    Aujourd'hui il fait un temps magnifique, c'est Super, j'adore le soleil............

    Pour Tempslibre.

    Je vous donne la recette d'un dessert que ma maman nous faisait en automne quand nous étions enfants. Nous appelions ca une "tête de nègre", mais je ne sais pas si c'est son vrai nom. Nous adorions ca. En vous écrivant, j'ai plein de souvenirs qui me submergent. Je ne vais pas mettre les quantités car je ne les connais pas. Ma maman a toujours fait toutes ses patisseries "au pif". Une de mes soeurs continue à faire cette recette également "au pif". J'ai d'ailleurs du l'appeler car je ne me rappelais plus très exactement la recette.
    Il vous faut:
    des chataignes, du lait ou de la crème fraiche, du sucre ou du sucre vanillé (selon les gouts) du chocolat noir.
    Préparation:
    Retirer la première enveloppe des chataignes, les mettrre à cuire dans de l'eau salée. Lorsque les chataignes sont cuites enlever la deuxième peau. Passer les chataignes au moulin à légumes, ajouter peu à peu le lait ou la crème fraiche pour constituer une purée onctueuse mais consistante. sucrer. dresser la purée de chataignes en dome sur un plat. Faire fondre le chocolat et le verser sur le dome.
    Laisser refroidir puis mettre au frigo 1 à 2 heures.

    Gros bisous Geny

    (18) commentaires



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  • lindell 
    publié le 01/11/2007 à 19:53
    ça a l'air super bon ta recette miam miam et bonne soirée
  • mamouchka 
    publié le 01/11/2007 à 19:42
    merci de ton com.pour le moment Katia se prépére,elle sort avec ses copines ce soir.Bonne soirée bises chris
  • Cybelle 
    publié le 01/11/2007 à 19:18
    Bonne fin de semaine à toi, Chère Geny.
    Je tembrasse et à lundi.
  • chiquie 
    publié le 01/11/2007 à 18:31
    merci geny d'être passée prendre le café et surtout d'avoir pas apporté de gateaux ......rire j'aurais ete tres embetée de te les faire retourner ..........rire bonne fête et gros bisous
  • lydiediamant 
    publié le 01/11/2007 à 14:55
    coucou geny.......Fait il soleil chez toi ??? Moi ici sur bordeaux temps magnifique...Ce matin j ai fait les magasins avec mon cheri....Et ce soir ben du coup, ma soeur devait venir a la maison ce tantot, elle ne peut pas et on y vas donc manger ce soir......
    Profites bien de ta journée...Je te fais de gros bisous....Lilie
  • poupoune26 
    publié le 01/11/2007 à 14:18
    kikou,
    je suis contente que tu aille bien dsl de mon absence mais pas de temps en ce moment !!!
    je revien enfin et j'espère avoir plus de temps pour pouvoir passer plus souvent!!!!courage et bisous
  • didouloulou 
    publié le 01/11/2007 à 13:40
    Miam miammmm, ça à l'air délicieux, mais par contre pour les calories, il faudra faire un effort plus tard.
    Ca fait d bien de ce remémorer les meilleurs instants de notre enfance.
    Gros bisous, à bientôt.
  • bbafrique 
    publié le 01/11/2007 à 13:00
    merci pour cette bonne recette ma belle , mais dis donc c'est bien calorique tout ça .......
    j'en bave en la recopiant .....rire ...........
    mon dieu que je suis gourmande .....
    passes une agréable journée gros bisous
  • daniele64 
    publié le 31/10/2007 à 22:33
    Chère Fonctionnaire,
    Clos Joli n'a pas de mémoire! Chez nous aussi on appelait ça une tête de nègre. Et chez nous aussi cela se faisait " A visto de nas" (mon béarnais écrit est approximatif! ).
    Gâteau qui a donné lieu a beaucoup de disputes. Qui a mangé la part qui manque? Qui s'est resservi? ...
    Que de bons souvenirs...Merci.
    Ma fille est à coté de moi. Nous allons aller au marché demain pour chercher des chataignes. A nous la tête de nègre... et le retard dans la perte de poids.
    Je vais tout de même aller voir si je n'ai pas les proportions dans les carnets de recettes de ma mère. A moins que ce soit Clos Joli qui l'ait.
    Merci pour cette plongée dans le passé.
    Amitiés - Daniele
    .
  • lydiediamant 
    publié le 31/10/2007 à 22:08
    super recette geny...En as tu fais pour aurelien !!!!
    Demain effectivement de dors...Pas trop mais un peu plus que d habitude......Passes une bonne soirée....Gros bisous...Lilie

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