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Blog de delphinetika

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  • Recettes St Valentin : le fameux Cheesecake de Cupidon
    publié le 08/02/2012 à 15:52

    Bonjour!

    ajdheadervalentines

    Voilà une recette qui va vous faire frémir de plaisir!

    Vous l'avez peut-être déjà croisée sur internet car elle a un succès fou!

    Cette année, j'ai envie de la refaire en la déclinant en version "mini" façon Finger food . Je vous en dirai des nouvelles!

    Attention 

    Ce n'est pas une recette diététique!!

    BIEN AU CONTRAIRE!!

    Il faudra faire du sport par la suite!

    Alors à consommer avec modération (même si la recette est pour 12 personnes) et à partager avec ceux que vous aimez! yes

    Pourquoi ce dessert est-il aphrodisiaque?

    Quand la douceur du chocolat blanc rencontre le peps de la belle framboise acidulée sur des notes épicées de speculoos, c'est tout simplement

    irréstible

     

    CHEESECAKE AU CHOCOLAT BLANC ET AU COULIS DE FRAMBOISE

    Cheesecake de Cupidon

    http://img1.aujourdhui.com/users/27907/cheesecake2.jpg

    Pour 12 petits anges

    1 paquet de speculoos
    55 g de beurre fondu
    700 g de fromage frais (j'ai pris du fromage blanc 0% pour limiter les dégâts caloriques mais l'idéal c'est le Philadelphia Cream Cheese!)
    250 ml de crème épaisse (j'ai pris de la semi-épaisse à 18 %)
    400 g de chocolat blanc (oui 400g!)
    1 c. à soupe de maïzena
    100 g de sucre
    3 oeufs
    200 ml de coulis de framboise
     
    ****
     
    Réduire les biscuits en poudre et mélanger avec le beurre fondu.
    Etaler au fond d'un moule à manqué à fond amovible et réserver au frigo.
    Faire fondre le chocolat blanc avec la crème épaisse.
    Battre le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux. Ajouter les oeufs un par un, puis la maïzena. Mélanger avec le chocolat fondu.
    Verser la moitié de l'appareil au fromage frais sur la croûte de biscuits et verser "artistiquement" 3 c. à soupe de coulis de framboise. Ajouter le reste de fromage puis encore quelques volutes de framboises (3 c. à soupe). Utiliser un pique pour créer de jolis dessins.
    Cuire 55-60 minutes à 165°, laisser refroidir dans le four puis placer au frigo pour une nuit.
    Servir avec le reste de coulis de framboise et décoré de framboises.
     

    http://img1.aujourdhui.com/users/27907/cheesecake1.jpg

    C'est beau et bon!!

    (8) commentaires



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  • marie7169 
    publié le 10/02/2012 à 16:07
    pas diététique mais assurément délicieux!!!!!! merci pour cette belle recette :p
  • maminou88 
    publié le 10/02/2012 à 14:13
    je crois que je vai me contenter d'une pomme d'amour à croquer chacun son tour moin calorique pour les diabetiques!!!!donc sans remords!!!!
  • neige74 
    publié le 09/02/2012 à 09:02
    trop beau, et sa doit etre trop bon
    merci pour cette recette
    bise
  • perlesdesiles 
    publié le 08/02/2012 à 20:52
    Ho la la .... Là Delphine tu veux nous tuer avec ton cheesecake ...

    Et Valérie va nous faire un programme double choc pour l'éliminer ce cheesecake ... LOL ....

    Mais bon parfois faut aussi se faire plaisir.


    Bisous.
  • bibiche91 
    publié le 08/02/2012 à 20:16
    Merci pour cette délicieuse recette, elle doit être délicieuse !!!
    Il faut de temps en temps se faire un petit plaisir. Bonne soirée. Bisous. Elizabeth.
  • Ines_286 
    publié le 08/02/2012 à 17:20
    Oh que c'est beau et ça doit être bon !!!
    Aphrodisiaque , je ne sais pas , mais ça me ferait monter au 7ème ciel , c'est certain , ça ne devrait pas exister des bonnes choses choses comme ça !!!
    Merci !!!
    Peur-être y aura t'il moyen d'en baisser un petit peu le nombre de calories !!!
    Bonne soirée et bises !
    Edith
  • maryame777 
    publié le 08/02/2012 à 16:59
    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!! c'est délicieux je vais le tester;
    merci bcp
  • cako1 
    publié le 08/02/2012 à 16:47
    humm! ça a l'air trop bon!! mais c'est vrais que ça a aussi l'air super calorique! à manger avec beaucoup de modération donc! et comme tu le dis après sport pour rattraper!

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