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Blog de delphinetika

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  • A la veille de Noël , faites vos chocolats maison!
    publié le 23/12/2011 à 23:57

    Bonjour!

    Un  passage tardif aujourd'hui, c'est la course juste avant ce week-end de Noël.

    Merci pour tous vos gentils messages sur ma photo avatar avec Lorenzo. Et oui, premier Noël à trois....

    Il est encore petit donc il ne dégustera pas encore mes premiers chocolats maison... mais quand il le pourra, d'ici là maman fera les meilleurs chocolats du monde!

    Voici deux idées pour faire des chocolats rapides et délicieux.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/truffes.jpg

    Truffes coco fourrées à la cranberry

    Une création! Très facile.

    La veille, vous faites fondre du chocolar noir avec un peu d'eau. Vous devez obtenir une pâte lisse sans grumeaux.

    Rajoutez de la poudre de vanille

    Réservez cette préparation au réfrigérateur

    Le lendemain, prenez votre chocolat et à l'aide d'une cuillère à café, formez des petites boules en plaçant une cranberry à l'intérieur

    Dans une assiette, versez de la noix de coco râpée

    Roulez vos truffes dans la noix de coco

    C'est prêt!

    Réservez au frais et offrez-les à vos proches dans des jolies boîtes de présentation ou sur des petites coupelles

    *****************

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/chocolatmaison.jpg

    Chocolats maison à la noisette

    Pour cette recette, il vous faut des moules en silicone pour chocolats

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/moules.jpg

    Très simple, faites fondre 200 g de chocolat au lait à feu doux dans une casserole en tournant sans arrêt.

    NE PAS RAJOUTER D'EAU

    Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène

    Ajoutez un peu de vanille en poudre

    Remplissez les empreintes en silicone de chocolat fondu en évitant de faire déborder.

    Enfoncez doucement une noisette dans chaque cavité

    Secouez délicatement le moule sur le plan de travail pour enlever les bulles d'air éventuelles

    Râclez si besoin l'excès de chocolat avec une pelle ou le dos d'un couteau rond.

    Placez le moule au réfrigérateur pendant 20 minutes minimum.

    Démoulez et c'est prêt à déguster.

    Vous pouvez conserver vos chocolats plusieurs jours dans une boite bien hermétique en bas du réfrigérateur

    Et demain matin, je vais tester des coeurs au chocolat blanc parfumés à la noix de coco! 

    Faire des chocolat maison, c'est économique et surtout vous pouvez varier les plaisirs en personnalisant vos préparations

    yes

    PASSEZ DE TRES BONNES FETES DE NOEL!

    Bien sûr toute consommation de chocolats est à faire avec MODERATION

    (3) commentaires



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  • roseline7 
    publié le 25/12/2011 à 08:31
    joyeux noel ,,,bisous !!!!
  • marie7169 
    publié le 24/12/2011 à 14:55
    ça a l'air facile à faire tous ces bons chocolats :)
  • bollywood 
    publié le 24/12/2011 à 11:19
    Bonjour, j'espère que tu vas bien et que tu es aujourd'hui pour ce jour de réveillon de Noël entouré de tout ceux qui t'aiment et que tu aimes. Je passe ce Noël avec mon mari et mes filles,c'est le premier Noël de ma petite dernière ça fait quelque chose.
    Je te souhaites non pas des tonnes de cadeaux mais le plus précieux le plus rare pour ce jour. De l'amour et de la chaleur humaine.
    Gros bisous et surtout pleins de bonheur.

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