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Blog de delphinetika

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  • Recette barbecue : brochettes de veau aux abricots
    publié le 07/07/2011 à 17:29

    RE-Bonjour!

    Et oui, l'été continue!

    Voici une nouvelle recette sucrée/salée pour mettre de la couleur à vos barbecues!

    Il s'agit d'une variante de la recette des

    Brochettes méli mélo de porc

     

     BROCHETTES DE VEAU AUX ABRICOTS

    Pour 2 personnes

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/brochetteabricots2.jpg

     

    2 escalopes de veau

    3 beaux abricots

    1/2 poivron rouge

    1/2 oignon rouge

    Le jus d'un citron jaune

    1 c. à soupe de sauce de soja

    Coriandre

    Sel, poivre

    Pics a brochettes

    ******

    Couper la viande en petits morceaux

    Laver et découper les abricots en 4

    Laver et couper le poivron en lamelles et faire de même avec l'oignon

    Mélanger la viande, l'oignon, le poivron et les morceaux d'abricots dans un saladier

    Ajouter la sauce de soja, le jus de citron, la coriandre ciselée et assaisonner de sel (pas beaucoup la sauce de soja étant déjà salée) et de poivre, laisser mariner.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/brochettesabricots1.jpg

    Enfiler les différents ingrédients sur les pics a brochettes, les faire cuire au barbecue ou à la plancha.

    C'est délicieux!!

    Testée et approuvée hier soir!

    mon alimentation
    Petit-déjeuner : Voir post précédent
    Déjeuner : Voir post précédent
    Goûter ou snack : Voir post précédent
    Dîner : Voir post précédent
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    (3) commentaires



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  • dominiquerivron 
    publié le 08/07/2011 à 02:35
    J'adore le sucré salé, donc çà doit être très bon !
    Comme t'es en arrêt tu vas pouvoir préparer des repas équilibrés pour bébé et toi :-)
    Bisous !
  • nicole56 
    publié le 07/07/2011 à 23:53
    j'ai fain , je viens de rentrer et je n'ai pas diner.......
    biz
  • Auyama 
    publié le 07/07/2011 à 22:23
    Miam... miam... je m'en vais essayer cette recette de brochettes ce week-end. Je t'en dirai des nouvelles. J'ai imprimé la recette tout de suite, comme ça je suis sûre de ne pas oublier. Merci. Bonne soirée et bisous. Claudine

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