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Blog de delphinetika

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  • POT AU FEU : POT AU FEU DE POISSONS
    publié le 03/05/2010 à 21:10

    Coucou!!

    Je suis ravie!! Je n'aurais jamais pensé que ce petit défi de Photo d'Enfance aurait autant de succès! MERCI, MERCI, MERCI, continuez à mettre vos photos, c'est rigolo. Et même si être nostalgique peut parfois donner le cafard, çà rappelle tellement de bons souvenirs qui réchauffent les coeurs (je vous le souhaite en tous cas).

    http://img1.aujourdhui.com/users/234634/album/aurel4_1_big.jpg

    http://img1.aujourdhui.com/users/59106/capture-d-ecran-2010-05-03-a-11-19-15.jpg

    http://img1.aujourdhui.com/users/105022/img005.jpg

    Vous les reconnaissez??

    Cette semaine, je vous propose de rester sur "Radio Nostalgie" au niveau de la cuisine.

    Qui ne se souvient pas du fabuleux Pot au Feu fait par sa maman ou sa grand-mère??

    http://img.aujourdhui.com/recipe/pot-au-feu_215x320.jpg

    Vous allez me dire : mais c'est un plat d'hiver!!

    Oui mais vous avez peut-être des idées de recettes pour déguster ce plat en toute saison? Le pot au feu est un plat très équilibré alors pourquoi s'en priver. A la dinde, au canard, au boeuf, au poisson ect...il y en a pour tous les goûts et pour toute l'année! 

    Appelez vos mamans ou vos mamies, piquez leur recette de pot au feu traditionnel ou original et faites moi signe quand vous la mettez sur votre blog ou dans le forum.


    POT AU FEU DE POISSONS

    http://www.macommune.info/photos/actualite/normal/1253952510.jpg

    Pour 6 personnes

    720g de poissons blancs au choix (lotte, flétan, cabillaud, colin..)

    500g de carottes

    200g de navets

    500g de pommes de terre

    300 g de poireaux

    1 litre de court-bouillon

    2 oignons

    1 dose de safran

    1 gousse d'ail épluchée

    2 feuilles de laurier

    Sel, poivre

    ******

    Préparer un litre de court-bouillon dans une cocotte.

    Eplucher, laver et couper les carottes, les navets et les pommes de terre.

    Laver et couper les poireaux en tronçons.

    Eplucher et émincer les oignons.

    Plonger les légumes avec l'ail et le laurier dans le court-bouillon en ébullition.

    Saler, poivrer et ajouter 1 dose de safran.

    Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.

    Préparer les poissons et les faire pocher dans le court-bouillon, sur feu doux, pendant quelques minutes.


    Si le coeur vous en dit, vous pouvez très bien rajouter un peu de fumet de poisson et du vin blanc.


    Retrouvez cette recette dans le forum RECETTES DE POT AU FEU où vous pourrez aussi mettre vos recettes, cliquez ICI.

    Bonne soirée

    mon alimentation
    Petit-déjeuner : 2 biscuits petit déjeuner, un yaourt 0%
    Déjeuner : thon naturel aux câpres, poulet rôti, un yaourt 0%, radis
    Goûter ou snack : 1 litre d'eau, un thé
    Dîner : radis, poulet roti, champignons variés, un pain dudu express, un carré frais 0%
    Verres d'eau : 0
    Calories consommées : 0 kcal
    (7) commentaires



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  • nanie1949 
    publié le 05/05/2010 à 22:42
    coucou ma grande une petite pense pour toi de la provence cars il fait très froid 9 dehors et 18 dans la maison alors clin pour chauffer la maison
    très bonne soirée nanie
  • chasmira 
    publié le 05/05/2010 à 20:38
    Coucou ma belle, oui pas de souci, on se téléphone ce week-end, ben j'aimerais bien que tu me reconnaisses pas lol
    Ça voudrait dire que j'ai beaucoup perdu depuis notre rencontre...
    Grosses papouilles, à plus...
  • sab686 
    publié le 04/05/2010 à 10:06
    aucune photo de moi petite...mais pas envie de m'éterniser sur le sujet!...par contre hier envie de cuisiner...;c toujours comme ca après une crise!!!....bref j'ai fait ta tarte compote coco : succulente ce matin au petit déj et aussi le pain complt et son pareil....je suis d'attaque pour une journée après ca mais j'en avais besoin car bug avec mon copain...mon copain le sucre me réconforte d'autant que c'est pas cette météo pourrie qui va m'aider....comment faire du sport cette semaine? c vraiment la cata!!!...allez on va allez bosser ca ca sera déjà fait et pis à vos idées!
  • chasmira 
    publié le 04/05/2010 à 01:06
    Coucou ma belle à fond et demain dernier jour puis 800 calories pendant maxi un mois. Merci pour ton comm'
    Grosses papouilles, à plus...
  • jeannesyl 
    publié le 03/05/2010 à 22:56
    je ne te suis pas sur ce coup la, pas spécialiste du tout la dedans.
    la balance remonte gentiment, faut que je freine sur les ingrédients que je rajoute les uns apres les autres qui ont l air de me faire remonter
    Hier soir, dinde a la chinoise mariné avec miel et sauce soja, c était pas mauvais du tout, mais le miel m a fait grimpé sur la balance!!!
    biz et bon pot au feu!!!
  • Alazais001 
    publié le 03/05/2010 à 22:05
    Coucou
    Ah, je râle de ne pas avoir de photo. Si vous êtes toujours dans le défis, je mettrais une photo samedi ou dimanche!
    Miam, le pot au feu! Qu'est ce que j'aime ce plat!
    Bisous
  • tatale99 
    publié le 03/05/2010 à 21:28
    RE ...Coucou Delphine !!!!
    J'ai trouvé la photo ....
    Et le pot-au-feu de poisson .... j'adopte .... Car j'aime trop le poisson ...
    Merci Delphine pour toutes tes recettes ....
    Passe une très très bonne soirée.
    Bisous Bisous

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