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Blog de delphinetika

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  • Soupe minceur : une soupe minceur de saison
    publié le 23/10/2009 à 20:32

    Hello !

    Me revoilou et en forme après ma petite escapade en Italie (je vous montrerai les photos ce weekend).

    Ce soir je vais vous parler de la soupe minceur. Et oui, lundi certains d’entre nous, moi y compris, repartons à la chasse aux kilos avec le Tournoi Plus que Parfait organisé par notre Titi national!

    Alors, avec ce temps qui respire l’hiver, préparons-nous une bonne soupe minceur afin de nous réchauffer et prendre soin de notre ligne.

    http://img1.aujourdhui.com/users/27907/dsc03495.JPG

    Une soupe minceur, qu’est-ce que c’est ? Tout simplement une soupe pleine de légumes et bourrée de vitamines.

    Je vous donne aujourd'hui quelques-unes de mes recettes fétiches que certaines ont pu déjà voir l’année dernière notamment, lors de la semaine de la soupe.

    SEMAINE DE LA SOUPE AUX SAVEURS D’AUTOMNE

     

    SOUPE MINCEUR COMPLICE  (0 points pour les WW)

    Cette soupe se prépare sans féculent avec les légumes de votre choix : carottes, poireaux, oignons, céleri, navets etc.….Mijotez vos variantes personnelles en utilisant toutes sortes de légumes frais ou surgelés.

    Exemple pour 4 personnes

    2 tomates

    2 courgettes

    1 poignée de haricots verts

    1 branche de céleri

    Un oignon

    Basilic

    1 litre d’eau

    Gros sel

    Poivre

    Mettre l'eau à bouillir avec une poignée de gros sel.

    Laver les légumes et les couper en petits morceaux.

    Plonger les légumes dans l'eau bouillante et faire cuire 20 à 30 mn selon la préférence pour les légumes un peu croquants ou non. Poivrer.

    Consommer chaud avec du basilic ciselé, relevé d'une pointe de Tabasco ou de paprika (si vous aimez le piquant comme moi)

    http://www.nulladiessinelinea.net/Joomla_1.0.15-Stable-fr/images/stories/natures_mortes/cocotte_seb-redim480.JPG

    En cette saison, il est tout à fait recommandé d’utiliser la courgette ou le potiron pour remplacer la pomme de terre car ces deux légumes donneront de l’onctuosité à votre soupe minceur.

    Et voilà, une spéciale dédicace pour Louis, une soupe minceur 100% de saison qui va vous réchauffer les coeurs et peut-être vous donner une idée pour votre menu Halloween

    http://img1.aujourdhui.com/users/27907/dsc03498.JPG

    SOUPE DE POTIRON AUX NOISETTES

    Pour 4 personnes

    500 g de potiron

    1 c. à soupe d'huile d'olive

    1 petit morceau de gingembre frais

    7 noisettes

    4 c. à soupe de crème liquide à 15%

    Sel et poivre

    Peler, épépiner et couper le potiron en cubes, les faire revenir dans une cocotte pendant 3 minutes avec l'huile d'olive. Saler et poivrer, couvrir d'eau à hauteur. Ajouter le gingembre pelé et coupé en lamelles et laisser cuire à feu moyen 30 min.

    Décortiquer et concasser grossièrement les noisettes, les réserver. Mixer le potiron avec son eau de cuisson, ajouter la crème, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Servir la soupe de potiron bien chaude parsemée de noisettes concassées.

    Très simple, super bon  et très d’actu ! N’hésitez donc pas, c’est un délice !

    Vous retrouverez bien d’autres idées recette de soupe minceur en cliquant ICI.

    Je ne sais pas vous…mais je me sens prête pour le Tournoi…Allez tous les soirs une soupe minceur de saison, une protéine maigre, un laitage et un fruit….On va tout déchirer !

    Potirons, champignons, endives... si vous avez des idées de soupe minceur de saison, vous pourrez les partager sur le

    forum cuisine spécial SOUPE MINCEUR

    Bon weekend.

    Bises 

    (6) commentaires



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  • louisfaugere 
    publié le 26/10/2009 à 01:33
    Je note la "SOUPE DE POTIRON AUX NOISETTES" :-P

    Merci ! :-)
  • tatale99 
    publié le 25/10/2009 à 18:38
    Coucou Delphine !!!!
    Elle me plait bien ta soupe aux potirons …..
    Comment vas-tu ????
    J’espère que tu vas bien ….. Et que tu es prête pour lundi …
    Moi je suis prête pour lundi !!!! Yessss !!!!!
    Je pense que l’on une très bonne équipe …
    Passe une très bonne soirée…
    A lundi…..
    Bisous Bisous

    Ps : Je serais absente du 28/10 au 3/11…. Je vais essayer de piquer un ordi pendant mes vacances pour vous mettre un petit mot de temps en temps…
  • rose-anne 
    publié le 24/10/2009 à 07:29
    Salut Delphine,
    Rien de telle qu'une bonne soupe un soir d'automne!!! Merci à toi, de nous faire partager tes recettes...
    Passes un excellent w.e
    Bises
  • caligny 
    publié le 23/10/2009 à 22:00
    Bonsoir Delphine , ta recette de soupe de potiron aux noisettes me plaît beaucoup !!!
    Vive la soupe avec le temps qu'il fait !!!
    Bonne soirée et grosses bises !
    Edith
  • ANGEL94 
    publié le 23/10/2009 à 21:26
    Coucou ma belle Tika, comment vas tu, mieux j'espère !!! merci de ton gentil com cela fait tjs plaisir de te lire, j'ai hâte de voir tes photos de l'Italie !!! la soupe au potiron, j'en ai mangé deux jours de suite cro cro bon avec quelques légumes mélangés miam ! miam !!!
    Le salon du chocolat était simplement sur l'air d'un opéra, magique, somptueux, et surtout magnifique ... malheureusement j'avais oublié mon appareil très déçue car très photo d'habitude snif ! snif ! je ferai quand même un article demain car j'ai découvert plein de choses comme le chocolat bio sans colorant, sans sucres ajoutés et aux fleurs ... un vrai délice au naturel !!! mon coup de coeur celui à l'ortie et aussi au curcuma une merveille !!! par contre je n'ai pas vu le spray et pourtant j'ai cherché grrr ! grrr !!! Pour le repas croisière, cela est une bonne idée, le repas au fil de l'eau avec la découverte des bords de Seine et les monuments de Paris, la balade dure 2h30, le repas commence par une coupe de champagne dans un joli salon, ensuite apéritif avec champagne et deux amuses bouches, 4 entrées au choix (saumon, foie gras, ravioles de coquillages, asperges vertes et sa mousse au basilic, rouleau de printemps, ....) le plat (noisette d'agneau haricots vers et chèvre, médaillon de veau poelé et moutarde violette, filet de dorade et son lotus d'artichaut, pavé d'omble chevalier et ses légumes de saison, cannellonis de légumes et son coulis de tomate ...) assiette de fromages (2) et desserts au choix, café et vins : le menu est le menu prestige à 95 euros il en existe un autre menu excellence à 135 euros, au son de violon et piano. Le départ se fait au pont de l'Alma et ce sont "les bateaux mouches de Paris", nous n'avons pas été déçus de la prestation. Voili Voilà ma t'ite Tika tu sais tout, mais il en existe plein d'autres mais je ne connais pas !!! si tu veux de plus amples renseignements n'hésites pas !!! bisous chocolatés
  • Raska 
    publié le 23/10/2009 à 20:47
    Coucou,
    La soupe au potiron, j'adore ! J'en fais une toutes les semaines pendant cette période... Savais-tu que si tu achètes un potiron bio, tu ne dois même pas le peler ? Ca t'épargne beaucoup de temps.. Je la fais comme toi, sauf que j'y ajoute encore deux carottes, un oignon et une gousse d'ail...Le gingembre, je l'oublie parfois, mais dans cette soupe, il a tout à fait sa place !
    Avant de servir, je parsème l'assiette de persil...C'est si joli dans tout ce jaune ;)
    Bisous ma jolie Tika et à bientôt !

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