Mon repas Saint Valentin de 2008

Coucou!

Ce soir, je ne vais pas passer beaucoup de temps sur le site car figurez vous que nous sommes en pleine période du Mimosa et... je suis allergique!!

Du coup, je suis bien KO, besoin de me reposer (en plus, les médoc n'aident pas!) donc pas de danse ce soir, je suis patraque. Je vais devoir retourner chez le doc pour renouveler mes médocs..sinon au Carnaval çà va être la cata!! Car la tradition, c'est la bataille des fleurs!

Il me faudrait peut être un petit coup de gingembre??!! Je suis ravie de voir que mes articles sur les épices vous plaisent donc çà me donne envie de continuer sur ma lancée! Ainsi, je vous offre de nouveau le diaporama de mon repas Saint Valentin de 2008. J'avais tout fait moi-même, nous nous étions régaler. Le menu de ce repas Saint Valentin était :

-Cocktail Mojito
- Verrines de crevettes et avocat
-Poulet au gingembre et à la vanille
- Riz thai parfumé
-Tarte tatin à la poire et aux épices
-Champagne

Avez- vous déjà préparé (dans votre tête), votre repas Saint Valentin de cette année? Je me répète, mais pour surveiller votre ligne, je vous conseille encore de faire votre repas maison.

En ce qui me concerne, cette année je ne prépare RIEN!! Et oui, en 2009, c'est doudou qui me prépare le repas Saint Valentin. Et le mystère reste entier!! C'est son idée et je ne veux rien savoir de la surprise avant le jour J! Je vous raconterai!

Pour votre repas Saint Valentin, je vous ai déjà donné mes petites idées pour des recettes avec du gingembre et du piment. Et bien ce soir, je vous livre la recette de mon plat de résistance de l'année dernière...qui mêle les 2 épices!

REPAS SAINT VALENTIN : POULET AU GINGEMBRE ET A LA VANILLE

Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 heure

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet (pilon + haut de cuisse) sans peau si possible
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 gros oignon
- 2 tomates
- 3 tête d'ail
- 1 piment oiseau (facultatif)
- sel, poivre
- thym
- huile de tournesol
- 1 extrait de vanille

Préparation :
Faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile de tournesol et laissez légèrement dorer.
Pendant ce temps, émincez le gingembre frais en fine lamelles ainsi que l'oignon.
Coupez la tomate en petits cubes et pressez l'ail.
Quand le poulet commence à dorer, rajoutez l'oignon puis mélangez pendant 2 mn.
Rajoutez les cubes de tomates et laissez réduire très légèrement pendant 5 mn.
Incorporez le mélange ail pressé, gingembre et thym. Salez et poivrez.
En début de coloration, rajoutez (ou non) le piment, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une bonne demi-heure.
Rajoutez deux cuillères à café d'extrait de vanille et remettez 20 mn à couvert.
Servez accompagné de riz parfumé et de légumes comme des haricots verts

Cette recette est aphrodisiaque à 100%. Gingembre, piment et vanille, un cocktail explosif! Vous pouvez utiliser des gousses de vanille fraîche pour la déco et pour parfumer votre plat. 

Retrouvez d'autres idées de repas Saint valentin sur le forum :

-Repas Saint Valentin

-Menu Saint Valentin

-Recette aphrodisiaque

Alors votre repas Saint Valentin, c'est quoi?? Vous voulez que je vous guide sur d'autres ingrédients aphrodisiaques?? Les fraises, le chocolat??

Bonne soirée!!

A tout bientôt!