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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de delphinemichel

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  • Fiche Pratique : manger de saison en décembre !
    publié le 01/12/2015 à 13:27

    Parce qu'on ne mange pas des fraises en hiver, apprenons à respecter la saisonnalité de nos fruits et légumes mais aussi des poissons fruits de mer ou fromages. Respecter la saisonnalité est un beau geste pour notre environnement et permet aussi de diversifier notre alimentation. 

    • Panier de saison : Fruits

    Avocat, clémentine, datte, kiwi, mandarine, noix, orange, pamplemousse, poire, pomme

    • Panier de saison  : Légumes 

    Ail, Betterave, brocoli, carotte, chataignes (féculent), céleri-rave, courges (citrouille, potimaron, potiron..),échalote, endive, igname, navet, oignon, , panais, poireau, pomme de terre (féculent), salsifis, salades (mâche, chicorée), topinambour. 

    • Panier de saison : Champignons

    Chanterelle, girolles, trompette de la mort, pied de mouton, truffe noir du Périgord

    • Panier de saison : Poissons et fruits de mer

    Bar, caviar, crevettes, dorade grise, églefin (=haddock mais à éviter car extinction), hareng, homard, langouste, moules, huîtres

    • Panier de saison : fromages

    ​Lait de vache : Cantal, Comté, Epoisse, fromage à raclette, Mont d'or 

    Lait de brebis : Brocciu, roquefort

    yes Le top du top étant de manger le plus souvent Bio, local et de saison yes

    Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris

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    (3) commentaires



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  • charly_165 
    publié le 07/12/2015 à 09:27
    coucou et merci delphine liste copiée !
    bonne journée
  • maya-13 
    publié le 01/12/2015 à 20:03
    Merci ma chérie pour ce partage... j'espère que tu vas bien et t'embrasse bien tendrement
  • TITISARDINE 
    publié le 01/12/2015 à 19:44
    Pour moi, pommes, kiwis, orange

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